Panekuk adalah makanan penutup favorit banyak orang, tetapi tidak setiap ibu rumah tangga memanjakan rumah tangga mereka dengan kue kering karena fakta bahwa mereka tidak tahu cara membuat adonan, dari mana panekuk benar-benar enak dibuat.
Pilih resep Anda
Adonan pancake dalam susu: resep
Anda akan membutuhkan:
- 500 ml susu;
- dua telur;
- 200 gram tepung;
- dua sendok makan minyak;
- satu sendok makan gula;
- sejumput garam.
Keluarkan telur dan susu dari lemari es satu jam sebelum membuat adonan agar hangat pada suhu kamar. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan gula ke dalamnya dan kocok semuanya dalam busa yang subur, isi dengan susu, campur. Ayak tepung dua hingga tiga kali melalui saringan logam, lalu mulai kocok susu dan massa telur dan tambahkan sedikit tepung. Segera setelah tepung selesai, dan adonan memiliki konsistensi krim asam cair dan tidak akan memiliki benjolan, matikan mixer, tambahkan minyak ke adonan dan aduk perlahan dengan adonan.
Adonan pancake kefir: resep
Anda akan membutuhkan:
- 500 ml lemak kefir (semakin gemuk kefir, semakin enak pancake);
- dua telur;
- 200 gram tepung;
- 1/2 sendok teh soda dan garam;
- satu sendok makan gula;
- 30 ml minyak sayur.
Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan kefir, campur. Letakkan mangkuk di atas kompor dan hangatkan isinya hingga 40 derajat (dalam keadaan apa pun massa tidak akan terlalu panas, jika tidak, ia akan menggulung), lalu angkat wadah dari api, tambahkan garam dan gula ke dalam wajan dan campur semuanya dengan cepat. Ayak tepung, campur dengan soda dan tambahkan ke campuran telur kefir. Kocok semuanya sehingga tidak ada gumpalan di adonan, tambahkan minyak, aduk dan taruh panci di tempat yang hangat selama satu jam, setelah menutupinya dengan tutup.
Adonan panekuk lezat di atas air: resep
Anda akan membutuhkan:
- 500 ml air;
- 300 gram tepung;
- dua telur;
- dua sendok makan minyak;
- sejumput garam;
- satu sendok makan gula.
Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dengan garam dan gula, kocok dalam busa yang subur. Tuang massa yang dihasilkan dengan air hangat (30-40 derajat), aduk semuanya, dan kemudian mulai secara bertahap memperkenalkan tepung, mencoba untuk mencampur semuanya sehingga tidak ada gumpalan (yang terbaik adalah menggunakan mixer). Adonan pancake diet sudah siap, Anda bisa mulai memasak pancake tipis yang lezat.
Dalam resep ini, Anda harus mengamati proporsi dengan ketat, karena jika, misalnya, Anda menambahkan lebih banyak telur, maka pancake akan menjadi rapuh, tepung - tebal, air - akan menempel di panci saat memasak.