Buah beri sangat sehat. Mereka mengandung asam amino yang berharga dan banyak vitamin. Untuk menikmati buah seperti itu bahkan di musim dingin, perawatan harus dilakukan untuk menyimpannya dengan benar.
Pilih resep Anda
Cara mudah untuk menyimpan lingonberry
Jika tidak ada banyak buah dan Anda berencana untuk memakannya dalam satu musim dingin, maka Anda harus menggunakan metode penyimpanan yang biasa. Untuk melakukan ini, ambil beberapa kotak kardus dan lapisi dengan kertas putih bersih. Selanjutnya, sortir lingonberry dan singkirkan semua beri yang rusak atau busuk. Buang lingonberry yang terlalu matang ke samping, lebih baik untuk membentuk lapisan terakhir dari beri sedemikian rupa sehingga tidak tersedak. Kemudian tinggalkan lingonberry selama beberapa hari. Penting untuk mengering sedikit.
Kemudian mulailah memasukkannya ke dalam kotak. Tutupi lapisan atas dengan kertas. Kemudian lepaskan beri di ruang bawah tanah atau tempat keren lainnya. Pada saat yang sama, jangan meletakkannya di balkon berlapis kaca dan terisolasi, karena lingonberry akan membeku dan menjadi hambar, pada akhirnya harus dibuang. Anda bisa menyimpan berry dengan cara ini selama 3-4 bulan. Ini tidak akan punya waktu untuk memburuk selama periode ini, karena asam benzoat, yang merupakan pengawet alami yang kuat, hadir dalam komposisinya.
Penyimpanan lingonberry dalam jus mereka sendiri
Jika Anda memutuskan untuk menyimpan berry selama enam bulan atau lebih, maka yang terbaik adalah menyimpannya dalam jus Anda sendiri. Untuk melakukan ini, pertama-tama memilah-milah lingonberry, dan kemudian cuci sampai bersih. Selanjutnya, ambil stoples kaca bersih dan taruh satu lapisan beri di bagian bawahnya. Kemudian, menggunakan spatula kayu atau sendok, ingat sedikit lingonberry sehingga memberi jus. Kemudian bentuk lapisan beri selanjutnya. Kemudian lagi ambil lingonberry. Ini harus dilakukan sampai bank penuh. Mereka harus ditutup dengan penutup plastik. Lebih baik menyimpan lingonberry di lemari es, tetapi jika tidak ada tempat di sana, maka gudang akan melakukannya. Jangan merusak buah dalam jus mereka sendiri selama 7-9 bulan.