Selain itu, untuk menanam sayuran dengan benar, mereka juga harus mampu mengawetkan dengan baik selama musim, ketika panen terakhir sudah dipanen, dan sebelum yang baru masih sangat panjang. Faktanya, sayuran segar adalah tanaman hidup yang sama yang melepaskan uap air dan karbon dioksida, dan juga, dalam arti kata sebenarnya, bernafas.
Pilih resep Anda
Aturan dasar untuk menyimpan sayuran segar
Yang terbaik dari semuanya, adalah mungkin untuk menjaga agar panen yang terus-menerus tetap diperhatikan. Jadi, setidaknya beberapa kali dalam sebulan, produk yang disimpan untuk penyimpanan harus disortir dan dihilangkan dari massa total bahkan sayuran yang sedikit busuk atau busuk, yang selanjutnya dapat mentransfer penyakit mereka ke "tetangga". Dianjurkan juga untuk memindahkan sayuran dari satu tempat ke tempat lain di dalam ruang bawah tanah, tetapi sekali lagi, Anda perlu mengetahui ukurannya dalam segala hal, karena tidak dianjurkan untuk menyortir produk yang sangat sering. Jika Anda mendapati tidak hanya satu sayuran yang terkena, tetapi juga tempat yang terinfeksi secara harfiah, Anda harus melakukan yang berikut: dengan hati-hati membuang buah yang rusak, dan taburkan di tempat mereka meletakkannya di atas pasir.
Anda juga perlu memikirkan dengan hati-hati tentang sistem ventilasi ruang bawah tanah atau ruangan lain tempat sayuran disimpan, jika tidak kondensasi berbahaya akan terbentuk di dindingnya, yang menyebabkan kelapukan aktif dalam massa sayuran yang disimpan. Lapisan jerami atau jerami, yang harus diletakkan di bawah dan di atas produk, juga akan membantu mencegah kelembaban berlebih. Para penanam sayuran berpengalaman juga disarankan untuk menggunakan trik berikut: di ruang bawah tanah Anda dapat menaruh sekotak penuh batu bara, kapur atau garam, yang akan mengumpulkan kelembapan berlebih.