Kembang kol disiapkan dengan cara ini cocok untuk salad atau lauk. Tetap dalam bentuk ini sepanjang musim dingin. Ide bagus untuk menghias hidangan daging.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 kepala kembang kol;
- - 1 kg tomat;
- - kacang polong allspice;
- - asam sitrat;
- - gula;
- - garam.
Instruksi manual
1
Kembang kol untuk membongkar untuk perbungaan. Bilas dengan air mengalir. Miringkan saringan, tiriskan ke air.
2
Urutkan tomat dan bilas dengan air hangat. Letakkan di atas handuk wafel. Dapatkan cairan berlebih basah.
3
Siapkan kaleng dengan kapasitas dua liter. Bilas dan sterilkan. Rebus tutup logam.
4
Lay kubis dengan lapisan tomat. Di bagian bawah adalah lapisan kubis, lalu tomat dan lagi kubis.
5
Tuang kaleng yang sudah diisi dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit. Kemudian tuangkan air dari kaleng ke bak cuci.
6
Memasak air garam. Satu kaleng berisi 2 liter akan membutuhkan satu sendok makan garam dan satu setengah sendok makan gula. Didihkan dan didihkan selama 5 menit. Tambahkan setengah sendok teh asam sitrat dan beberapa kacang polong allspice.
7
Tuang air garam mendidih ke dalam stoples sehingga menuangkan di atasnya. Gulung penutup logam. Putar terbalik dan lepaskan di bawah "mantel bulu".
8
Setelah dingin sepenuhnya, turunkan kaleng ke ruang bawah tanah.
Perhatikan
Pilih tomat kecil untuk pengasinan.
Saran yang berguna
Tomat harus ditusuk dengan jarum di beberapa tempat.