Sup dengan basturma, pada pandangan pertama, tampaknya sulit untuk disiapkan. Tapi ini disiapkan dengan sangat sederhana, untuk sup yang tidak perlu Anda goreng, cukup untuk menekankan rentang rasa dari bahan utama. Sebelum disajikan, sup dihiasi dengan rempah segar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- basturma (dapat diganti dengan dendeng lainnya) - 200 gram,
- nasi bulat - 2 genggam,
- nasi liar - 1 genggam,
- kentang - 3 buah.,
- wortel - 1 pc.
- bawang - 1 pc.,
- bawang putih - 2 siung,
- mentega - 20 gram,
- Lavrushka - 2 daun,
- paprika - 1 sendok teh,
- pasta tomat - 1 sendok teh,
- sedikit garam
- lada hitam.
Instruksi manual
1
Tuang air ke dalam wajan dan taruh di atas api sedang. Saat air memanas, kupas kentangnya (3-4 benda). Potong kentang menjadi kubus sedang.
Tambahkan kentang ke panci dengan air mendidih dan dua daun laurel, tambahkan sedikit garam.
2
Cincang basturma (dalam potongan tipis atau dalam kubus kecil, siapa pun yang menginginkannya) dan masukkan ke dalam panci panci. Basturma dapat diganti dengan daging kering atau bahkan asap lainnya.
3
Masak basturma dengan kentang selama sekitar 4-5 menit dan tambahkan satu tamu nasi liar ke dalamnya. Masak selama 10 menit dan tambahkan nasi bulat (lebih baik untuk dibilas).
4
Kupas bawang putih, potong bawang menjadi kubus, irisan wortel.
Kami menggeser sayuran menjadi blender dan memotong, tambahkan pasta tomat dan sedikit paprika ke pure sayuran.
5
Tambahkan saus sayuran ke sup lima menit setelah nasi bulat, masak selama 15 menit dengan sesekali diaduk.
6
Siapkan sup, garam, merica, dan tambahkan sedikit mentega lunak. Angkat panci sup dari api. Sajikan sup di atas meja dalam cangkir yang sudah dibagi. Hiasi dengan adas segar atau peterseli.