Betapapun indahnya kue toko, tidak ada yang lebih enak daripada kue buatan sendiri, terutama kue yang dimasak dengan cinta dan dihiasi dengan buah dan buah yang sehat. Tampaknya banyak orang yang mendekorasi kue buatan sendiri adalah tugas yang sangat sulit, tetapi ternyata tidak. Jika ada keinginan dan keterampilan kuliner minimal, maka Anda tidak hanya bisa memasak kue yang sangat lezat, tetapi juga sangat indah.
Pilih resep Anda
Ada banyak cara untuk menghias kue dengan buah-buahan, salah satu pilihan paling sederhana adalah mengiris buah-buahan asli dengan semua jenis angka dan meletakkannya di permukaan makanan penutup dengan pola tertentu. Irisan buah dapat diletakkan dalam urutan apa pun, misalnya, hanya dalam lingkaran, dalam bentuk bintang, bunga, kupu-kupu, atau bahkan secara acak.
Kue yang dihiasi dengan jeli buah dan buah-buahan terlihat cukup menarik. Jadi, jika Anda memutuskan untuk menghias makanan penutup dengan buah persik, maka beli jeli persik di toko, jika dengan jeruk, maka jeli jeruk dan sebagainya. Encerkan produk dalam air, menggunakan sedikit lebih sedikit cairan daripada yang tertulis pada kemasan. Potong buah menjadi lingkaran (jika buah dengan kulit digunakan, harus dipotong), masukkan ke dalam wadah yang diameternya sama dengan diameter kue, lalu isi semua jeli dan dinginkan. Setelah jeli mengeras, ia harus dikeluarkan dari mangkuk. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menurunkan bagian bawah wadah dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu balikkan mangkuk di atas piring datar. Kue yang dihiasi dengan jeli serupa tidak hanya sangat indah, tetapi juga sangat lezat.
Cara sederhana lain untuk menghias kue dengan buah-buahan adalah dengan membuat mawar dari jeruk atau jeruk keprok, yang pada akhirnya dapat memberikan makanan penutup tampilan yang chic.
Jadi, untuk membuat mawar, Anda perlu:
- satu jeruk kecil;
- agar-agar yang kuat (lebih disukai oranye);
- nampan telur.
Bilas jeruk secara menyeluruh dan potong menjadi irisan yang sangat, sangat tipis. Celupkan setiap lingkaran ke dalam agar-agar yang sudah dimasak, gulung menjadi gulungan dan masukkan ke dalam sel telur. Patut diingat bahwa setiap lingkaran harus ditempatkan dalam satu sel, mencoba menumpuknya sehingga menjadi mawar. Bunga yang sudah jadi harus dibiarkan berdiri di lemari es selama setidaknya 30 menit, setelah itu mereka dapat menghias kue. Dengan demikian, Anda dapat memasak sejumlah mawar dan menghiasinya dengan hidangan penutup.
