Kefir adalah minuman susu asam yang diperoleh dari susu sapi. Penggunaan kefir tidak dapat dipungkiri, karena mengandung sejumlah besar jamur dan bakteri yang meningkatkan fungsi tubuh manusia. Menggunakan kefir, Anda bisa memasak makanan lengkap untuk seluruh keluarga.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Okroshka:
- 3 mentimun segar;
- 1 bit;
- 1 ikat adonan;
- 0, 5 cangkir krim asam;
- 1, 5 liter kefir;
- 10 potong lobak;
- garam secukupnya.
- Hash browns:
- 300 g daging cincang;
- 1 butir telur
- 1 cangkir kefir;
- 3 bawang;
- 3 cangkir tepung;
- garam;
- lada hitam;
- minyak sayur.
- Gulungan kenari:
- 2 butir telur
- 1 kaleng susu kental;
- 2 cangkir kefir;
- 1 sendok teh soda;
- 1, 5 cangkir tepung;
- 200 g kismis;
- 300 g kacang.
Instruksi manual
1
Okroshka
Cuci 1 bit besar atau 2-3 kecil dalam banyak air mengalir. Masukkan bit dalam wajan, isi dengan air dan didihkan sampai matang. Kuras air dari wajan, dinginkan dan bersihkan bit.
2
Cuci 10 buah lobak, 3 mentimun segar, dan setumpuk dill.
3
Potong bit rebus, mentimun, lobak, dan adas halus. Masukkan sayuran cincang ke dalam wajan.
4
Tuang 1, 5 liter kefir ke dalam wajan. Tambahkan 0, 5 cangkir krim asam dan garam yang sama secukupnya. Campur semuanya.
5
Sajikan okroshka ke meja dingin. Jika diinginkan, sajikan kentang rebus panas ke okroshka.
6
Goreng
Kupas dan cincang halus 3 bawang.
7
Dalam mangkuk yang dalam, campur 300 g daging cincang, bawang cincang, 1 butir telur, 1 cangkir kefir. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
8
Tuang sekitar 3 cangkir tepung dengan daging cincang dan kefir dan uleni adonan.
9
Panaskan minyak dalam wajan. Letakkan massa untuk pancake dengan sendok dan goreng di kedua sisi hingga berwarna keemasan.
10
Sajikan panekuk panas di atas meja.
11
Gulungan kenari
Campurkan 2 butir telur, 1 kaleng (380 g) susu kental, 2 cangkir kefir, 1 sendok teh soda.
12
Tuang 1, 5 cangkir tepung ke dalam basis cair untuk adonan dan campur semuanya sampai benjolan benar-benar hilang.
13
Potong 300 g kacang halus. Bilas 200 g kismis dalam air hangat dan keringkan dengan handuk kertas.
14
Tutup panci dengan kertas roti dan tuangkan adonan di atasnya. Sebarkan kacang dan kismis secara merata di atasnya.
15
Tempatkan loyang dengan adonan di dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, dan panggang gulungan selama 15 menit.
16
Angkat panci dari oven. Dengan hati-hati, berusaha untuk tidak terbakar, gulung kue dengan gulungan. Gunakan sarung tangan katun bersih.
17
Panggang roti selama 15-20 menit lagi. Sajikan di atas meja, iris.
18
Sajikan yogurt di meja sebagai minuman. Anda bisa meminumnya dalam bentuk murni, dan dimaniskan atau dicicipi sesuai selera.
Bon appetit!
Artikel terkait
Apa kefir bermanfaat bagi seseorang