Pangsit yang lezat dan lezat dengan kaldu adalah hidangan yang sangat memuaskan dan menghangatkan tubuh. Dasar dari makanan semacam itu bisa berupa pangsit yang sudah jadi, dan yang sudah dimasak di rumah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- tepung - 3 sdm;
- telur - 2 pcs;
- daging sapi - 300 g;
- daging babi - 300 g;
- bawang - 3 potong;
- kaldu daging;
- air
- garam;
- rempah-rempah
- jamur;
- krim asam;
- hijau.
Instruksi manual
1
Ayak tepung melalui saringan dan tuangkan ke talenan atau meja dengan seluncuran. Di tengah slide, buat lekukan kecil dan pecahkan telur di dalamnya. Kemudian secara bertahap tambahkan air dingin asin ke telur. Uleni adonan yang dingin dan elastis dan gulung menjadi roti kecil. Bungkus adonan dalam kantong plastik bersih dan biarkan selama setengah jam di lemari es untuk pembuktian.
2
Masak daging cincang saat ini. Dua kali lipat potongan daging sapi, babi dan bawang melalui penggiling daging. Tambahkan garam, lada hitam dan rempah-rempah lainnya ke dalam secukupnya. Aduk daging cincang sampai bersih. Biarkan diseduh selama 20 menit.
3
Keluarkan adonan dingin dan membaginya menjadi bagian kecil yang sama. Gulung tourniquet panjang dari masing-masing dan potong-potong seukuran kenari. Gulung setiap bagian dengan rolling pin ke dalam kue tipis. Taruh 1 sendok teh isian di atas adonan mug dan bentuk pangsit.
4
Celupkan pangsit satu per satu ke dalam kaldu daging mendidih dan aduk perlahan. Pastikan mereka tidak menempel ke dasar panci dan tidak saling menempel. Setelah pangsit muncul, masak selama 5-7 menit lagi. Kemudian, masukkan sendok di atasnya ke piring yang dalam dan isi dengan kaldu. Hiasi dengan peterseli cincang dan adas di atas piring.
5
Jika Anda ingin memanjakan orang yang Anda cintai atau tamu dengan hidangan pangsit asli dengan kaldu, masak dalam pot tanah liat. Rebus pangsit sampai setengah siap dan angkat dari wajan. Atur mereka dalam pot sekitar 12-15 lembar. Tambahkan 3 sendok makan champignon goreng atau jamur porcini untuk setiap sajian dan tuangkan semuanya dengan kaldu daging panas. Tutup panci dengan tutup dan didihkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat. Sebelum disajikan, masukkan krim asam atau mentega ke dalam panci. Taburkan sayuran cincang halus di atas piring.
Artikel terkait
Cara Membuat Pangsit Jepang Gyoza