Sup sayur dengan pasta - hidangan pertama yang ringan dan lezat. Kami memasaknya dengan kaldu sapi, tetapi Anda bisa mengambil kaldu daging lainnya. Anda juga dapat memilih sayuran apa pun, misalnya, kol putih dapat diganti dengan kembang kol. Bawang putih dan rempah-rempah, ditambahkan pada akhir masakan, memberikan sup aroma dan rasa yang kaya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 100 gr. Pasta "Aster"
- 3 liter kaldu sapi
- 200 gr. kubis putih
- 2 kentang
- 1 bawang bombai sedang
- 1 wortel
- 3 sendok makan kacang hijau kalengan
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh kemangi kering
- 0, 5 sendok teh adas kering
- lada hitam
- garam
Instruksi manual
1
Potong kol.
2
Kirim kubis rebus dalam kaldu tegang selama 7-10 menit.
3
Kupas kentang dan potong-potong kecil.
4
Tambahkan kentang ke kaldu dan masak selama 5 menit.
5
Bawang harus dikupas dan dicincang halus.
6
Kupas dan parut wortel.
7
Masukkan bawang dan wortel dalam minyak sayur selama 3-5 menit.
8
Bumbui sup dengan bawang dan wortel. Tambahkan pasta.
9
Aduk rata dan masak selama 3-5 menit.
10
Kupas bawang putih, hancurkan dengan sisi pisau yang rata dan cincang halus.
11
Tambahkan kacang hijau, bawang putih, merica, basil, dan adas. Masak sampai matang selama 3 menit.
12
Sebarkan sup jadi dalam porsi dan taburi dengan rempah segar.
Saran yang berguna
Bawang putih yang dihancurkan akan cepat memberi rasa dan aroma. Tambahkan bawang putih 3-5 menit sebelum akhir memasak.