Saat memasak makanan, tidak hanya bahan-bahan yang menyusun komposisinya penting, tetapi juga metode perlakuan panas. Dan jika Anda memutuskan untuk memasak dalam oven listrik, Anda perlu memahami cara menggunakannya agar tidak merusak rasa dan penampilan hidangan Anda.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Baca instruksi sebelum menggunakan oven listrik Anda. Di sana, kemungkinan besar, rekomendasi berharga untuk model tertentu akan diberikan.
2
Saat menggunakan peralatan baru untuk pertama kalinya, kalsinasi oven kosong pada suhu maksimum. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan bau spesifik dari bahan baru. Setelah melakukan prosedur ini dan mendinginkan kompor, oven harus dicuci.
3
Sebelum memasak, panaskan oven sampai suhu yang diinginkan. Atur termostat ke nilai yang sesuai dan tunggu beberapa menit. Pemanasan ini akan mempersingkat waktu memasak dan akan berkontribusi pada pemanasan seragam dan memanggang hidangan.
4
Pilih posisi yang benar untuk panci. Yang terbaik adalah meletakkannya di tengah-tengah oven, tetapi dalam beberapa situasi, jika Anda perlu memanggang bagian atas atau bawah piring lebih kuat, maka panci dapat ditempatkan lebih tinggi atau lebih rendah.
5
Tempatkan loyang atau piring di dalam oven. Gunakan hanya peralatan masak tahan panas; bahan lain, seperti plastik, bisa berbahaya. Tetapi diizinkan menggunakan peralatan dapur dari logam, karena kompor listrik tidak memaksakan pembatasan seperti oven microwave. Jika perlu, hidupkan panggangan atau mode konveksi.
6
Jika Anda membuat piring dari adonan, terutama dari pastry, jangan terlalu sering membuka pintu oven - adonan dapat mengendap. Cara terbaik untuk mengamati memasak melalui gelas, terutama karena ada lampu latar khusus untuk ini.
7
Periksa kesiapan hidangan dengan garpu. Tusuk pai atau casserole dengan lembut - jangan sampai adonan tertinggal di sendok garpu. Saat Anda memasak daging dengan saus, jangan lupa untuk menuangkannya secara berkala dengan saus agar lapisan atas tidak mengering. Setelah mengeluarkan piring yang sudah jadi dari oven, pastikan untuk mematikannya.