Hanya di pangsit abad keempat belas muncul di Rusia, dan sejak itu mereka dapat disebut hidangan nasional Rusia. Pangsit dapat ditemukan di mana-mana - di rumah, di restoran, dan di dapur teman. Bakso do-it-yourself sangat lezat di dapur mereka yang nyaman. Undang teman dan tetangga Anda dan manjakan mereka dengan kue buatan sendiri yang terbuat dari adonan putih salju yang lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 500 gr. tepung
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1 gelas air
- 1 sdm. l minyak sayur.
Instruksi manual
1
Ambil mangkuk atau baskom yang dalam. Ayak tepung melalui saringan (sehingga tepung jenuh dengan oksigen) langsung ke mangkuk ini.
2
Buat pendalaman di tengah dan pecahkan 2 butir telur dengan lembut. Di sana, hati-hati tuangkan air, garam. Tambahkan 1 sdm. l minyak sayur.
3
Mulailah mengumpulkan tepung secara bertahap dari semua sisi sehingga air tidak tumpah. Maka, mulailah menguleni adonan. Ayak tepung di atas meja dan taruh adonan, terus uleni sampai kekentalan yang diinginkan (tidak harus sangat padat).
4
Biarkan adonan di atas meja selama sekitar 20 menit, tutup dengan kain lembut atau kantong plastik. Gluten akan bubar, adonan akan menjadi lunak. Uleni adonan lagi dan Anda bisa mulai membuat pangsit lezat yang dibuat sendiri.
5
Untuk melakukan ini, potong adonan untuk membuat tourniquet yang panjang. Tourniquet ini dipotong kecil-kecil. Gulung setiap irisan tepung, gulung, taruh isinya, dan cetak pangsit.
Perhatikan
Adonan harus padat dan elastis. Jika adonan menjadi sangat kaku, ingatlah dengan tangan basah.
Saran yang berguna
Adonan dapat digulung menjadi kue tipis, dan memotong kaca untuk kue dengan gelas (ini persis seperti yang dilakukan nenek moyang kami). Pangsit disajikan dengan baik dengan krim asam buatan sendiri yang segar dan bumbu yang dicincang halus.