Pangsit - ini adalah hidangan sehari-hari paling populer yang dapat ditemukan di meja berbagai negara. Di Italia itu adalah ravioli, di Cina - gedza, di Republik Ceko - kue. Setiap negara memiliki budaya memasak pangsit sendiri, yang akan menarik bagi pecinta hidangan ini.
Pilih resep Anda
Pangsit
Hidangan ini tradisional untuk Slavia, ini paling banyak digunakan dalam masakan Ukraina. Daging yang digunakan untuk pangsit sudah dimasak sebelumnya dan kemudian dicincang halus. Untuk rasa juiciness, sering ditambahkan bawang bombay dan lemak babi. Sebagai isian pangsit, Anda bisa menggunakan kentang, jamur, kol, buah-buahan, beri, dan keju cottage. Hidangan serupa dapat ditemukan dalam masakan Polandia yang disebut pierogi ruskie.
Ravioli
Hidangan Italia tradisional, penyebutan pertama ditemukan dalam literatur Italia pada abad XIII. Diyakini bahwa ravioli pertama kali muncul di Sisilia, dan mereka sampai di sana dari Cina di sepanjang Jalur Sutra. Isi untuk pangsit Italia adalah daging, tetapi Anda dapat menemukan ravioli dengan sayuran, buah-buahan atau keju. Ravioli dapat direbus dan digoreng, dalam kasus kedua mereka disajikan dengan sup. Ravioli rebus secara tradisional disertai dengan saus - jamur, tomat, krim.
Wontons
Berbagai macam pangsit Cina adalah pangsit atau huntun. Seperti isi, ayam, udang, babi, kubis Cina, syungu atau jamur shiitake digunakan. Terkadang Anda dapat menemukan bau dengan isi buah. Biasanya, wonton dikukus, digoreng, atau direbus. Pangsit besar disajikan sebagai hidangan independen, dan kecil ditambahkan ke sup.
Manti
Hidangan lezat yang populer di Uzbekistan, Kazakhstan, dan Tajikistan. Isi manti biasanya daging - sapi, domba, daging kuda, unggas atau kambing. Seringkali lemak mantel, udder sapi atau punuk unta ditambahkan ke manti. Sayuran cincang dapat dilengkapi dengan sayuran - kentang, bawang, wortel atau labu. Manti biasanya disajikan dengan krim asam atau dengan saus tomat dengan bawang putih dan cabai.
Modak
Modak dapat ditemukan di negara bagian India Maharashtra. Kue ini terbuat dari adonan, yang didasarkan pada tepung beras. Sebagai isian, gula aren mentah, daging kelapa cincang, kapulaga dan kacang digunakan. Modak mirip dengan kubah, mereka digoreng atau dikukus, dan disajikan dengan ghee - ghee panas. Secara tradisional, modak disiapkan pada hari penyembahan Ganesha, dewa kebijaksanaan dan kemakmuran.
Kimchi mandu
Ini adalah pangsit pedas Korea. Untuk menggoreng, manda dicetak dalam bentuk perahu, dan yang direbus menyerupai pangsit kami - berbentuk bulat. Isian biasanya dibuat dari daging sapi dan babi, dan ditambahkan jahe, kimchi pedas, dan tahu. Dalam versi vegetarian, jamur digunakan sebagai pengganti daging, terutama shiitake.
Larangan kunci bot
Ini adalah pangsit Vietnam, adonan yang dibuat dari tepung tapioka. Sebagai isian, daging babi atau udang digunakan, dan hidangan jadi dengan saus asam manis disajikan.