Kata "bahan makanan" mulai digunakan dalam pidato Rusia lebih dari seabad yang lalu. Di Uni Soviet bahkan ada struktur - Glavbakaleya, yang terlibat dalam penjualan bahan makanan. Namun, tidak semua orang tahu produk mana yang termasuk dalam kelompok ini, dan mengapa produk ini dialokasikan dalam kategori terpisah.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Kata "bahan makanan" berasal dari kata Turki bakkal, yang berarti "pedagang sayuran", atau bakala - "lihat dan ambil." Awalnya, di Rusia, kata ini berarti produk makanan kering, dan kemudian mereka mulai memanggil mereka departemen toko yang menjual barang-barang tersebut. Pemilik toko itu disebut "toko kelontong". Menurut prinsip dan aturan perdagangan dunia modern, bahan makanan termasuk produk makanan yang tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus dan memiliki umur simpan yang lama, kadang-kadang setelah dimasak.
2
Sebagian besar bahan makanan adalah teh kemasan, kopi, kakao; berbagai jenis tepung dan bubuk untuk membuat pancake, muffin, dan kue kering berbasis tepung lainnya; sereal; kacang polong dikemas - kacang, kacang polong, lentil - dengan protein nabati yang tinggi; pasta - spageti, pasta keriting, bihun, mie, tanduk, bulu.
3
Juga, kelompok produk kelontong termasuk minyak nabati - bunga matahari, zaitun dan jenis lainnya; saus kemasan, termasuk saus tomat, saus barbekyu, adjika, saus mayones, kedelai dan lainnya; bumbu untuk memasak daging, ikan, sayuran, serta bumbu siap pakai seperti mustard, lobak; cuka ragi bahan kering bantu untuk memanggang dan makanan penutup; makanan instan seperti sereal, sup, kentang tumbuk, mie; sereal sarapan - serpihan jagung, dll; minuman instan kering - susu, krim, jeli, kakao, dll; buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran kering.
4
Produk yang ditujukan untuk ngemil, dijual dalam kemasan, juga dianggap bahan makanan. Ini bisa berupa keripik kentang, popcorn, kerupuk, kerupuk, dll.
5
Di toko bahan makanan di toko Anda juga dapat menemukan barang-barang penting, makanan enak dan makanan kaleng dan beberapa barang rumah tangga, seperti sabun, bubuk cuci, korek api.
6
Kelompok barang yang mudah rusak bukan milik bahan makanan: ikan segar, daging, keju, sosis, dan keahlian memasak lainnya, produk susu dan susu asam, jus, air, buah-buahan, sayuran, jamu dan minuman beralkohol. Pada saat yang sama, aturan perdagangan menyediakan penyimpanan bahan makanan yang terpisah dari produk dengan umur simpan yang pendek. Serangga dan tikus dimonitor, karena bahan makanan biasanya terletak di rak toko selama berbulan-bulan.