Pengalengan adalah cara unik untuk melestarikan makanan nabati, daging atau ikan untuk waktu yang lama. Selain itu, makanan kaleng adalah semacam penyelamat bagi ibu rumah tangga.
Pilih resep Anda
Terlepas dari kenyataan bahwa makanan kaleng harganya lebih mahal dari produk segar yang serupa, mereka tidak kehilangan popularitas dan relevansinya. Sebuah toples ikan, sup daging, atau sayuran kaleng adalah cara yang bagus untuk memperlakukan tamu yang tak terduga dengan salad asli, makanan yang lezat dan hangat atau makanan ringan. Tetapi makanan kaleng tidak lebih berbahaya daripada enak dan enak. Penyimpanan guci berharga yang tidak tepat atau terlalu lama menyebabkan pembusukannya dan pembentukan mikroorganisme dan bakteri berbahaya bagi kesehatan dan kehidupan manusia.
Bagaimana dan berapa banyak makanan kaleng dapat disimpan
Setiap makanan kaleng memiliki usia simpan maksimum, setelah itu mereka tidak bisa dimakan. Makanan kaleng buatan pabrik dapat disimpan untuk waktu yang lama, hingga 3 tahun. Dalam produksinya, digunakan teknologi khusus dan jenis aditif dan pengawet makanan yang aman, yang secara signifikan memperpanjang usia simpan dan kesesuaiannya. Semua jenis semur daging dan ikan kalengan adalah beberapa produk yang sudah lama disimpan jenis ini. Untuk sistem militer negara itu ada cadangan, yang disebut strategis, stok produk makanan, yang pada umumnya memiliki umur simpan yang tidak terbatas.
Tetapi tidak semua makanan kaleng dari industri memiliki umur simpan yang panjang. Sebagai contoh, yang disebut pengawet cocok untuk digunakan hanya jika kondisi yang diperlukan terpenuhi - suhu selama transportasi dan penyimpanan tidak boleh lebih tinggi dari 0 ° C, dan setelah kemasan dibuka, mereka harus segera dimakan.
Makanan kaleng buah manis juga membutuhkan kondisi penyimpanan - suhu tinggi menyebabkan kegelapan, penampilan rasa logam dan pembusukan, dan timah rendah untuk gula.