Biji cedar Siberia dianggap sebagai salah satu kacang yang paling mahal. Manfaatnya telah dikenal sejak dahulu kala. Kacang dikonsumsi mentah, dan juga digunakan dalam kuliner, obat-obatan, dan tata rias.
Pilih resep Anda
Biji cedar yang kecil dan tampak tidak mencolok mengandung sejumlah besar vitamin dan zat yang berguna bagi tubuh. Diantaranya adalah vitamin A, B, E, K, kalsium, besi, magnesium, fosfor, nikel boron, kalium, mangan, timah, seng, tembaga, yodium, silikon, molibdenum.
Konsumsi kacang pinus secara teratur akan memperkuat sistem saraf dan kekebalan tubuh. Ini akan membantu mengatasi aterosklerosis, penyakit jantung, kelenjar prostat dan tiroid, anemia, tukak lambung. Juga, kacang menormalkan keseimbangan air tubuh, mencegah pembentukan kolesterol. Zat yang membentuk biji membentuk dan memperkuat jaringan tulang, meningkatkan pertumbuhan tulang, meredakan insomnia, meningkatkan potensi dan aktivitas otak. Dianjurkan untuk menggunakan biji cedar untuk pencegahan TBC dan kanker.
Kacang pinus banyak digunakan dalam masakan. Mereka membumbui aneka hidangan, menambah camilan dan salad. Mereka juga membuat minyak dari biji, yang beberapa kali lebih unggul dari bunga matahari dalam hal komposisi vitamin dan mineral.
Diyakini bahwa per hari Anda harus makan tidak lebih dari 30 g kacang pinus. Produk ini terlalu tinggi kalori. Ini memiliki banyak lemak dan karbohidrat, sehingga mereka tidak dianjurkan untuk orang yang rentan terhadap obesitas.
Secara aktif menggunakan produk Siberia dalam pengobatan. Dari sana mereka menyiapkan infus dan ramuan, cara lain untuk mengobati berbagai penyakit. Misalnya, dengan diatesis dan eksim, mandi dengan rebusan kue minyak dan kulit biji cedar efektif. Perawatan air seperti itu juga membantu meredakan kelelahan berlebih dan ketegangan saraf. Untuk berbagai penyakit kulit, seperti bisul, bisul, kanker, disarankan untuk menggunakan biji tanah dengan madu.
Biji kacang pinus memiliki efek menguntungkan pada tubuh anak yang sedang tumbuh. Mereka sangat diperlukan selama periode perubahan gigi primer.
Alkohol tingtur akan dengan cepat mengatasi rematik, asam urat, defisiensi vitamin. Untuk persiapannya, segelas kacang harus dihancurkan bersama dengan cangkangnya dan tuangkan setengah liter alkohol medis atau vodka berkualitas. Biarkan diseduh selama seminggu dan saring. Ambil satu tingtur sendok makan 3 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 1, 5-2 bulan.
Larutan cedar dengan madu juga menyembuhkan banyak penyakit. Segelas kacang yang tidak dikupas harus disortir dari tempat sampah, lalu dididihkan dengan air mendidih. Tuang biji-bijian sehingga diperlakukan dalam setengah liter alkohol atau vodka dan biarkan di tempat gelap yang sejuk selama 2 minggu. Setelah itu, lelehkan dalam bak air 2 sendok makan madu dan tambahkan sedikit hangat (60-70 ° C), tetapi jangan direbus dengan mata air. Sekarang Anda perlu mendinginkan sirup hingga suhu kamar, tuangkan dengan tingtur alkohol tegang dan biarkan di tempat gelap. Setelah seminggu, obatnya akan siap. Ini dapat dikonsumsi dalam bentuk murni - tidak lebih dari 50 g per hari, atau ditambahkan ke teh.
Perlu dicatat bahwa zat yang paling bermanfaat dalam biji cedar segar. Tetapi produk yang berkualitas rendah tidak akan membawa manfaat bagi tubuh. Sebaliknya, itu dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh. Karena itu, ketika membeli biji cedar, perhatikan tanggal kedaluwarsa dan kondisi penyimpanan. Jangan membeli kacang tengik dan orang yang terinfeksi jamur atau serangga. Produk yang berkualitas harus kering, bebas dari bau asing. Jangan mengambil perubahan kuning kotor. Kacang pinus harus disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es atau di dalam freezer.