Serat adalah bagian yang tidak terpisahkan dari diet yang tepat bagi seorang atlet dan seseorang yang menjalani gaya hidup normal. Ini memiliki sejumlah besar properti yang bermanfaat bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan tubuh mereka dalam kondisi yang baik.
Pilih resep Anda
Serat, atau serat makanan, dijual terpisah dalam kaleng khusus. Demikian pula yang ditemukan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan: biji rami, gandum, soba. Banyak sayuran keras, khususnya tanaman umbi-umbian, memiliki persentase serat yang sangat tinggi, sedangkan mentimun dan tomat "encer" tidak begitu kaya.
Serat Mempromosikan Penurunan Berat Badan
Ketika dicerna dalam saluran pencernaan kita, serat makanan menyebabkan proses tertentu yang berkontribusi pada perasaan kenyang. Ditemukan bahwa orang yang gemuk dengan penambahan serat dalam makanannya mulai menurunkan berat badan dari waktu ke waktu. Orang-orang kurang tertarik pada junk food.
Bantuan untuk Diabetes
Mengkonsumsi diet serat yang optimal mengurangi risiko diabetes tipe 2. Selain itu, ini membantu mengatur gula darah. Artinya, jika Anda makan sesuatu dengan serat setelah produk manis, glukosa tidak akan naik sebanyak tanpa serat.
Makanan apa pun yang kaya serat memiliki indeks glikemik rendah, yaitu, mereka diserap oleh tubuh untuk waktu yang lama dan tidak memberikan lonjakan besar dalam gula dalam darah. Ini adalah pengganti yang baik untuk permen, karena jika orang yang kelebihan berat badan makan sesuatu dengan serat makanan, ia tidak akan lagi menginginkan permen.
Mengurangi kemungkinan penyakit jantung koroner dan kanker
Berdasarkan penelitian, vegan paling tidak terpengaruh oleh penyakit ini, karena pola makan mereka terutama makanan nabati yang kaya serat makanan. Asupan serat berkorelasi positif dengan penurunan kejadian pada sistem kardiovaskular.
Bagaimana saluran pencernaan terhubung dengan jantung? Serat mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah: semakin banyak, semakin besar risiko penyakit. Ada faktor kedua, ini adalah protein T-reaktif, yang meningkat dengan pembentukan proses inflamasi dalam tubuh manusia. Konsumsi sejumlah besar serat makanan menumpulkan proses inflamasi, masing-masing, menumpulkan pembentukan protein ini.
Serat memiliki sifat antioksidan yang menghilangkan stres oksidatif dalam tubuh. Juga, sifat-sifat antikarsinogenik mengurangi kemungkinan mengembangkan segala bentuk kanker, terutama saluran pencernaan, laring dan kelenjar susu.