Untuk membuat kubis asin juicy dan lezat, penting tidak hanya memilih varietas sayuran yang cocok untuk pengasinan, tetapi juga untuk menjalankan prosedur sesuai dengan semua aturan, memilih hari yang cocok untuk bekerja.
Pilih resep Anda
Ibu rumah tangga berpengalaman sudah lama memperhatikan bahwa jika Anda memberi garam pada kubis di bulan yang sedang tumbuh, maka hasilnya akan terasa lebih lezat, berair, dan renyah. Sup kubis dari itu sangat baik, dan pai, salad dari kubis seperti itu selalu sesuai dengan keinginan anggota rumah tangga.
Mengapa produk ini lebih enak saat digarami di bulan yang sedang tumbuh? Ya, karena pada bulan yang sedang tumbuh, kol mengeluarkan lebih banyak jus, yang dicampur dengan garam, setelah itu air asin yang dihasilkan kembali jatuh ke dalam kol, memberikan rasa yang unik. Tidak diinginkan untuk menggarami dan memfermentasi makanan pada bulan yang memudar, karena pada akhirnya mereka akan menjadi lunak dan terlalu asin. Tidak perlu melakukan pekerjaan di bulan baru, bulan purnama.
Sekarang untuk hari-hari yang menyenangkan untuk mengasinkan kubis pada tahun 2017. Hari-hari yang paling disukai tahun ini adalah:
- pada bulan Januari 2017 - 2 Januari, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 dan 31;
- pada bulan Februari 2017 - 1 Februari, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9;
- pada bulan Maret 2017 - 2 Maret, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, dan 31;
- pada bulan April 2017 - 1 April 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, dan 30;
- pada bulan Mei 2017 - 1 Mei 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 dan 31;
- pada bulan Juni 2017 - 1 Juni 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30;
- pada bulan Juli 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, dan 31 Juli;
- pada Agustus 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, dan juga dari 25 Agustus hingga 31 Agustus;
- pada bulan September 2017 - 1, 2, 3, dan juga dari 24 September hingga 30 September;
- pada Oktober 2017 - 1, 2, dan 3, dan juga dari tanggal 23 hingga 31;
- pada bulan November 2017 - 1 November, serta pada periode dari 22 hingga 30 angka;
- pada bulan Desember 2017 - 1 Desember, dan juga dari tanggal 22 hingga 31.
Perlu juga dicatat bahwa, menurut pengamatan para nyonya rumah, kubis ternyata sangat lezat dan renyah jika diasamkan di bulan yang sedang tumbuh pada "hari-hari lelaki" - Senin, Selasa atau Kamis. Karena itu, jika Anda ingin mendapatkan kubis lezat yang disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan sifat-sifat ini, maka pilihlah hari kerja yang memenuhi dua persyaratan di atas.