Dalam beberapa tahun terakhir, vegetarian telah menjadi lebih populer di kalangan orang muda dan orang tua. Beberapa orang memilih makanan nabati untuk menurunkan berat badan dan mendapatkan bentuk impian mereka. Yang lain menolak daging karena alasan pribadi. Dan meskipun banyak vegetarian yang membanggakan kesehatan yang sangat baik dan kesehatan yang luar biasa, diet seperti itu tidak cocok untuk semua orang.
Pilih resep Anda
Manfaat
Di satu sisi, buah dan sayuran memiliki efek menguntungkan pada usus. Mereka merangsang peristaltik dan menormalkan mikroflora saluran pencernaan. Selain itu, mereka mengandung volatile, yang menghancurkan bakteri berbahaya. Orang seperti itu jarang memiliki penyakit kardiovaskular, diabetes, hipertensi, batu empedu dan batu ginjal.
Bahaya
Tetapi di sisi lain, tubuh manusia membutuhkan protein. Selama zaman es, ketika makanan nabati langka, nenek moyang kita diselamatkan hanya dengan berburu. Sekarang tubuh kita tidak dapat melakukannya tanpa protein, asam amino langka, dan Anda bisa mendapatkannya hanya dari produk daging. Selain itu, daging mengandung banyak elemen, termasuk zat besi. Tentu saja, itu juga ada dalam buah-buahan tanaman, tetapi sistem pencernaan kita tidak tahu bagaimana cara menyerapnya dari makanan nabati. Dan akhirnya, jika Anda terbiasa makan banyak, maka Anda tidak boleh makan buah dan sayuran dalam volume yang sama. Serat yang tidak tercerna menyebabkan terlalu banyak tekanan pada saluran pencernaan.
Kompromi
Agar tidak merusak kesehatan Anda, lebih baik untuk mematuhi diet campuran dan tidak pernah pergi ke diet makanan mentah. Vegetarian bisa mendapatkan protein yang hilang dari jamur, kacang-kacangan, kacang-kacangan. Dan kekurangan zat besi dapat dikompensasi oleh gandum, makanan laut, keju, telur. Terkadang Anda bisa makan unggas. Bersama dengan ikan, itu akan menyediakan tubuh dengan asam lemak tak jenuh ganda.
Kontraindikasi
Vegetarisme moderat baik untuk kebanyakan orang dewasa. Diet seperti itu baik untuk pasien dengan kelebihan berat badan dan gangguan metabolisme. Namun Anda perlu beralih makan sayur dan buah secara bertahap. Mereka yang terlibat dalam pekerjaan fisik yang keras (misalnya, atlet atau pembangun) dilarang menolak daging. Juga, diet vegetarian dikontraindikasikan untuk anak-anak, remaja perempuan yang sudah mulai menstruasi, wanita hamil dan ibu menyusui, orang yang menderita anemia, hipotensi, gastritis, penyakit pankreas dan tiroid.