Kroket dibuat dari daging cincang, yang dasarnya adalah daging kelinci muda yang lezat. Wortel rebus, beberapa daging asap dan rempah-rempah ditambahkan ke daging cincang kelinci. Semua ini membuat hidangan tidak biasa dan menarik. Ini dikombinasikan dengan lauk apa pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kelinci;
- - 2 butir telur;
- - 150 g lemak;
- - 200 g wortel;
- - 60 g pala;
- - 90 g remah roti;
- - 60 ml. minyak zaitun.
Instruksi manual
1
Kelinci harus dipilih sehingga kita memiliki satu kelinci besar tapi muda untuk hidangan. Kita perlu memotong kelinci, memisahkan semua daging dari tulang. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
2
Potong lemak babi asap menjadi irisan-irisan kecil, bagilah wortel yang sudah matang menjadi bagian-bagian lonjong dan sisihkan semuanya bersama-sama dengan daging kelinci melalui penggiling daging.
3
Kocok telur, tambahkan garam, pala (cincang dan ditumbuk sebelumnya), lada hitam (ditumbuk) dan remah roti.
4
Campurkan telur kocok dengan rempah-rempah dengan daging cincang kelinci. Aduk hingga rata.
5
Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan goreng dari semua sisi sampai kroket berwarna kecoklatan.
Perhatikan
Kroket kelinci terlihat cantik di daun selada.