Dalam masakan kuil yang telah dipraktikkan umat Buddha di Jepang selama berabad-abad, peran khusus dimainkan oleh angka 5. Lima rasa, lima cara memasak, lima warna yang harus dikombinasikan dalam hidangan, lima frase suci yang diucapkan sebelum makan dan lima rahasia kuliner Umur panjang jepang. Ini tentang rahasia masakan Jepang yang memperpanjang umur penduduk Jepang, kami akan ceritakan lebih detail.
Pilih resep Anda
Rahasia masakan biara
Rahasia kuliner pertama umur panjang orang Jepang adalah sikap seseorang terhadap proses makan. Selama berabad-abad, orang-orang di Jepang telah mengikuti tradisi yang dipraktikkan para pendeta Budha di zaman kuno. Makan untuk orang Jepang adalah ritual yang melibatkan urutan tindakan tertentu. Makanan bukanlah proses biasa untuk memuaskan rasa lapar, tetapi sarana untuk mengisi kembali energi vital dan pertumbuhan spiritual.
Menurut orang Jepang, makanan harus menyembuhkan seseorang, menjaga kesehatannya, dan membantu mencapai keunggulan pribadi. Inilah yang harus dipikirkan semua orang saat makan. Para biksu kuno bahkan mengucapkan lima perintah khusus sebelum makan.
Sayuran dalam Masakan Jepang
Sayuran adalah salah satu komponen utama dari sebagian besar hidangan masakan Jepang dan rahasia kedua umur panjang orang ini. Di antara beragam mahakarya kuliner, Anda dapat melihat sejumlah besar hidangan dari sayuran segar, dikukus, atau direbus. Selain itu, sejak anak usia dini, orang Jepang makan ganggang, yang merupakan juara dalam kandungan vitamin C.
Kedelai
Rahasia ketiga umur panjang orang Jepang adalah kedelai. Gunakan produk ini dalam berbagai bentuk. Sup, saus, dan bahkan keju cottage terbuat dari kedelai. Para peneliti mencatat bahwa berkat konsumsi produk kedelai yang tinggi, penduduk Jepang menjaga kesehatan mereka dan mempertahankan umur panjang bangsa Jepang.
Beras
Nasi adalah bahan utama dalam masakan Jepang dan rahasia kuliner umur panjang keempat. Produk ini tinggi karbohidrat, sehingga sering dimasukkan dalam kompleks berbagai diet. Orang Jepang menderita karena perang melawan kelebihan berat badan beberapa kali lebih sedikit daripada perwakilan negara lain. Selain itu, makan nasi tanpa menambahkan garam membantu menghilangkan racun dan kolesterol dari tubuh.
Ikan
Ikan adalah rahasia kuliner kelima umur panjang Jepang. Produk ini digunakan oleh orang Jepang secara konstan. Ikan menjadi bahan utama untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Semua orang tahu tentang manfaat ikan dan makanan laut. Penggunaan produk ini secara teratur dalam makanan menghilangkan banyak penyakit, termasuk penyakit kardiovaskular. Patut dicatat bahwa ikan mencegah bahkan banyak varietas kanker.