Kurd adalah krim ringan yang terbuat dari kuning telur, mentega, dan gula. Paling sering, Anda dapat menemukan lemon Kurd, tetapi Anda bisa mendiversifikasikannya sedikit dengan membuatkan markisa. Kurd disimpan untuk waktu yang lama jika kaleng yang disterilkan disimpan di bawah uap panas. Anda dapat menyebarkannya di atas roti, memasak pai dengan itu dan banyak lagi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Per porsi:
- - 8 pcs. buah markisa;
- - 5 kuning telur;
- - 2 sdm. sendok makan gula;
- - 1 sdm. sesendok mentega.
Instruksi manual
1
Bilas buah markisa, potong masing-masing buah menjadi dua, buang isinya dengan sendok, bersihkan melalui saringan. Tambahkan sepertiga benih yang tersisa dari bubur kertas ke dalam kentang tumbuk - mereka akan sangat enak dikunyah, tetapi menempatkannya banyak tidak dianjurkan.
2
Ambil telur ayam besar pada suhu kamar, pisahkan kuning telur dari protein. Tupai tidak diperlukan di sini, Anda dapat menggunakannya saat memasak makanan penutup.
3
Campur kuning telur dengan gula dan buah tumbuk. Panaskan campuran dengan api sedang. Kuning telur harus mulai cerah dan menebal. Aduk campuran dengan pengocok, masak selama 15 menit.
4
Hapus krim dari kompor, tambahkan mentega ke dalamnya, aduk. Hapus Kurd siap dari buah markisa di lemari es sehingga krim membeku. Dari jumlah bahan yang ditentukan, satu gelas produk jadi diperoleh.