Sulit untuk menolak potongan ayam dalam breading pedas renyah. Sajikan dalam piring hangat dengan selada dan kentang goreng.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 8 irisan fillet dari paha, tungkai bawah (tanpa kulit);
- - 1 cabai merah tanpa biji;
- - siung bawang putih;
- - 30 g tepung;
- - 30 g wijen;
- - 1 sendok teh saus jahe;
- - 1 sdm. sesendok kecap;
- - 1 sendok teh minyak wijen;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur.
Instruksi manual
1
Potong cabai merah halus dan hancurkan siung bawang putih.
2
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Masukkan ayam dalam piring kecil. Campurkan jahe dan kecap asin, cabai cincang, bawang putih yang dihancurkan, dan minyak wijen dalam stoples. Tuangi ayam dan gulung daging dengan baik dalam campuran saus.
3
Campur tepung dan wijen di atas piring dan gulung potongan ayam dalam campuran ini sehingga mereka benar-benar ditutupi dengan tepung dan wijen.
4
Panaskan minyak sayur dalam wajan tebal. Masukkan potongan ayam dan goreng, putar, 6 menit sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.
5
Pindahkan ayam goreng ke dalam loyang. Tutup dengan kertas timah dan masak dalam oven selama 15 menit. Angkat kertas timah dan masak lagi selama 15 menit sampai keluar jus bening saat ditusuk dari ayam. Hidangan ini dapat disajikan panas dan dingin.
Saran yang berguna
Saus jahe dijual di departemen rempah-rempah atau saus di supermarket. Itu bisa diganti dengan setengah sendok teh jahe.