Setelah musim dingin yang panjang, saya ingin terjun ke musim panas, bersantai dari hati, mengisi ulang energi. Dan juga untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan hidangan musim panas yang lezat. Salad sayuran segar selalu merupakan makanan yang sehat dan ringan.
Pilih resep Anda
Saya menawarkan resep salad ringan yang bisa dimasak oleh ibu rumah tangga mana pun.
Salad "Kelembutan"
Anda membutuhkan: 3 mentimun segar, 3 butir telur, 2 sendok teh jus lemon, 2 sdm. sendok krim asam, sayuran (dill, peterseli), garam.
Potong mentimun menjadi potongan kecil. Rebus telur, potong putih telur menjadi potongan-potongan, dan giling kuning telur. Grind green juga lebih kecil. Aduk semua produk, garam, perasan jus lemon dan tambahkan krim asam. Buat salad yang sudah jadi seluncuran, hiasi dengan setangkai dill dan peterseli, taruh kuning telur parut di tengahnya.
Salad Hari Musim Panas
Anda membutuhkan: 1 kepala kol sedang, 2 wortel, seledri, 2 mentimun, 1 paprika, 2 siung bawang putih, minyak zaitun, garam.
Detail kubis dalam potongan kecil, gosok wortel pada parutan kasar, cincang halus hijau. Kubis cocok dengan seledri dan bawang putih yang dihancurkan. Potong mentimun dan paprika menjadi potongan-potongan kecil. Bumbui hidangan dengan minyak zaitun, Anda dapat menambahkan 1 sendok teh minyak wijen. Aduk salad, taruh di piring, taburi dengan bumbu cincang.
Salad Pagi Sehat
Dibutuhkan: setengah kepala kol, 1 ikat selada, 1 mentimun, 1 apel, 1-2 tomat, 3 sendok teh kenari yang sudah dikupas. Untuk saus: mustard, minyak zaitun, lada, garam.
Cuci dan keringkan semua produk. Potong lada menjadi potongan berukuran sedang, gosok mentimun dan apel pada parutan sedang. Potong kol, tambahkan garam dan tumbuk rata. Robek daun selada dengan tangan Anda, potong tomat menjadi irisan. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk. Untuk saus, peras jus lemon, beri sedikit mustard, minyak zaitun. Piring dengan garam dan merica. Bumbui dengan saus dan taburi dengan kacang kenari di atasnya.
Salad Vitamin
Salad ini memiliki rasa manis dan asam dan resepnya sangat sederhana.
Anda membutuhkan: 1 lobak hijau, 1 wortel, 2 mentimun segar, 1 bawang, adas, bawang hijau, 1 siung bawang putih, 1 sdm. sendok makan cuka, minyak sayur, garam, gula.
Cuci dan bersihkan produk. Parut lobak, wortel, dan mentimun di parutan kasar. Potong bawang dan tambahkan sedikit cuka, ingat dengan tangan Anda dan biarkan bersikeras. Potong sayuran hijau dan bawang putih. Masukkan semua bahan ke dalam cangkir, tambahkan sedikit gula, garam. Bumbui salad dengan minyak sayur.