Baik ibu muda maupun ibu besar yang berpengalaman memiliki resep sendiri untuk makanan sehat untuk bayi. Daging diperlukan untuk organisme yang tumbuh, anak-anak kecil bisa mendapatkannya dalam bentuk kentang tumbuk dan bakso lunak.
Pilih resep Anda
Daging apa yang harus dipilih untuk memasak bakso untuk anak
Resep bakso berbeda untuk usia masing-masing anak, daging untuk persiapannya juga membutuhkan hal yang berbeda. Jadi, untuk anak-anak hingga satu tahun, pola makan daging tanpa lemak kelinci dan kalkun lebih bermanfaat. Untuk anak-anak, bentuk bakso dari daging rebus, antibiotik dan hormon dapat ditemukan dalam daging mentah. Jangan lupa tiriskan kaldu setelah dimasak.
Seorang anak berusia setahun dapat memasak bakso dari ayam, daging sapi muda, daging babi tanpa lemak dan daging sapi. Anak berusia dua tahun sudah bisa mulai terbiasa dengan bakso ikan. Jika anak tidak menyukai rasa ikan tertentu, bakso dapat direbus terlebih dahulu dalam kaldu sehingga ikan kehilangan sebagian rasanya.
Bakso kalkun atau kelinci dalam sup sayuran
Bakso Turki dan kelinci cocok sekali dengan sup sayuran. Hidangan ini disiapkan sesuai dengan resep berikut. Ambil 100 g kalkun atau fillet kelinci, dua potong umbi kentang dan wortel, dua telur puyuh (bisa diganti dengan setengah ayam), bawang, daun salam, garam, dan bawang putih sesuai keinginan.
Cuci daging sampai bersih dan kirim ke panci berisi air, biarkan mendidih selama setengah jam setelah mendidih. Selain panci dengan daging, taruh panci kedua di atas api, di mana Anda perlu menuangkan sekitar 700 ml air. Kupas dan potong dadu kentang, wortel, dan bawang putih. Saat air mendidih, kirim bawang dan wortel ke sana.
Setelah mendidih lagi, masak sayuran selama 10 menit, lalu tambahkan kentang dengan bawang putih dan masak selama 20 menit. Angkat daging rebus dari kaldu dan lewati penggiling daging atau blender dua kali. Tambahkan telur ke daging cincang dan bentuk bakso. Anda bisa memberi mereka bentuk yang tidak biasa sehingga anak lebih tertarik makan. Saat kentang matang, kirim bakso ke panci bersama sayuran. Setelah mereka muncul, beri garam sup dan masukkan daun salam, masak lagi dua menit. Sup sudah siap.