Permen dengan almond manis dan ceri di dalamnya adalah pilihan ideal untuk minum teh atau kopi. Alih-alih ceri, Anda bisa menggunakan aneka manisan buah atau kacang untuk isian.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 g almond;
- - 100-150 g cokelat;
- - 100-150 g gula bubuk;
- - 2 sendok makan jus lemon;
- - 30-40 ml cognac (Amaretto liquor);
- - ceri kering (manisan) dengan jumlah permen;
- - apel;
- - tusuk gigi;
Instruksi manual
1
Tuangkan air mendidih di atas almond selama 10 menit, kemudian tiriskan air dan tuangkan almond dengan air dingin. Kuras air lagi dan, setelah mengupas kacang dari sekam, keringkan dengan handuk.
2
Giling almond kering dalam penggiling kopi ke remah terkecil. Campur almond cincang dengan gula icing yang diayak, jus lemon, minuman keras dan aduk hingga rata. Uleni massa dengan tangan Anda sampai menjadi, seperti plastisin, halus dan elastis.
3
Jika perlu, tangan dan meja bisa ditaburi gula bubuk. Jika massa marzipan menempel di tangan atau hancur, tambahkan masing-masing gula bubuk atau minuman keras. Berikan marzipan yang sudah jadi bentuk bola, bungkus dalam plastik dan tempatkan di kulkas semalaman.
4
Untuk mengisi, rendam ceri di cognac dan biarkan semalaman. Saat menggunakan ceri kering, yang terbaik adalah menambahkan sedikit air mendidih untuk membuat ceri lunak. Hari berikutnya, mengeluarkan ceri dari cognac, jatuhkan ke saringan dan biarkan cairan mengalir. Keringkan ceri di atas serbet kertas.
5
Siapkan mangkuk dengan sedikit minyak nabati, tutup nampan dengan perkamen, lumasi dengan sedikit minyak nabati. Setelah membasahi meja dan tangan dengan sedikit minyak, bagilah massa almond menjadi 2 bagian. Gulung "sosis" dari setiap bagian dan potong menjadi beberapa bagian.
6
Dari masing-masing bagian, bentuk bola, ratakan menjadi kue. Di tengah, letakkan ceri dan jepit tepi dengan lembut dengan massa marzipan, gulung bola. Letakkan permen di atas perkamen dan letakkan di lemari es selama 1 jam.
7
Lelehkan cokelat dalam bak air. Merangkai permen dengan tusuk gigi, celupkan ke dalam cokelat. Kemudian masukkan tusuk gigi dengan permen ke dalam apel dan dinginkan selama 1 jam untuk membekukan cokelat. Kemudian dengan hati-hati lepaskan tusuk gigi, simpan permen di lemari es.