Salah satu pilihan terbaik untuk memasak bukanlah pai terbuka manis dengan sayuran.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g terong segar;
- - 500 g paprika;
- - 5 pcs. Tomat
- - 2 pcs. bawang;
- - 2 pcs. siung bawang putih;
- - 20 g peterseli;
- - 20 g adas;
- - 400 g adonan ragi;
- - 2 g thyme kering;
- - 2 g lada hitam;
- - 1 pc. Telur ayam
- - 250 ml krim asam;
- - 100 g keju keras;
- - 50 g kecambah asparagus;
- - garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Rebus asparagus segar dalam air yang sedikit asin. Masak selama tidak lebih dari lima belas menit, asparagus harus agak lembab dan agak gersang. Angkat dan dinginkan asparagus rebus.
2
Cuci tomat dengan baik. Panggil segelas air mendidih. Masukkan tomat ke dalam saringan dan tuangkan di atas air mendidih, dengan hati-hati lepaskan kulitnya dari tomat. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil.
3
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Cuci dan kupas bawang bombai dan bawang putih, parut di parutan halus. Goreng bawang dan bawang putih dalam wajan selama beberapa menit, tambahkan tomat dan didihkan selama lima hingga tujuh menit. Cuci sayuran, cincang halus dan tambahkan tomat, tambahkan sedikit garam dan tambahkan thyme. Rebus, aduk beberapa menit lagi. Angkat dan dinginkan.
4
Cuci terong, bersihkan dan potong dadu besar. Cuci paprika, buang bijinya dan batangnya dan potong menjadi setengah lingkaran besar. Di atas loyang, sebarkan kertas roti dan taruh paprika dengan terong, panggang dalam oven selama dua puluh menit.
5
Giling adonan dalam lapisan tipis. Lumasi cetakan dan taruh adonan. Taruh tomat goreng di bagian bawah adonan. Lalu rebus terong dan merica. Kocok telur dengan krim asam dan tuangkan isinya, taruh sedikit asparagus di atasnya dan taburi dengan keju parut. Panggang selama empat puluh menit pada suhu maksimum.