Paprikash yang tidak biasa dari jamur hutan harum dengan krim akan menghiasi setiap lauk. Untuk memasak, Anda membutuhkan chanterelles dan mentega. Anda dapat membeli yang baru beku, yang utama adalah membilas jamur yang sudah dicairkan dengan baik dan membuangnya dalam saringan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 g mentega;
- - 280 g chanterelles;
- - 1 bawang merah;
- - 1, 5 sdm. l minyak sayur;
- - 1/3 sdt lada hitam;
- - 1/2 sdt garam;
- - 2 kuning telur;
- - 30 g tepung jagung;
- - 2/3 gelas krim.
Instruksi manual
1
Jamur harus dicuci dan dibersihkan dengan sangat baik. Potong mentega dan chanterella ke dalam piring yang tipis dan lonjong.
2
Kami melewati bawang dengan api sedang, parut. Untuk melakukan ini, tempatkan bawang dalam wajan panas, tuangi minyak nabati.
3
Ketika kita perhatikan bahwa bawang telah berubah warna menjadi keemasan, tambahkan sejumput lada merah dan jamur, asin secukupnya. Semua ini digoreng selama 10 menit, setelah itu direbus pada api berkurang selama sekitar 15 menit.
4
Campur kuning telur dengan garpu dan campur dengan tepung jagung dan krim. Kocok lagi dan perlahan gabungkan dengan jamur rebus, aduk isi wajan dengan sendok. Rebus bersama-sama selama 5-10 menit.
Perhatikan
Paprikash jamur lezat dalam bentuk panas dan dingin.