Paprikash adalah hidangan yang mirip dengan goulash, tetapi tidak seperti itu, rasa paprika adalah prioritas di sini. Daging sapi muda sangat lunak, langsung meleleh di mulut. Memasak paprikash sapi muda itu mudah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 400 g bubur daging sapi muda;
- - 1 paprika merah;
- - 1 tomat;
- - 1 bawang merah;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 sdm. sendok krim asam;
- - 1 sdm. satu sendok tepung;
- - paprika bubuk, garam.
Instruksi manual
1
Bilas daging sapi muda, keringkan di atas tisu, potong kecil-kecil. Dalam wajan, panaskan mentega, masukkan potongan daging, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
2
Kupas bawang, potong halus, tambahkan daging, goreng bersama selama 3-5 menit. Kupas paprika dari biji dan partisi putih, lepaskan gagang bunga, potong dadu, dan masukkan wajan untuk daging dan bawang. Kupas bawang putih, potong-potong sesuka Anda, kupas tomatnya (kupas dengan air mendidih sebelumnya, lalu kupas dengan mudah), potong dagingnya menjadi kubus, dan masukkan bawang putih ke dalam wajan. Campur bahan masakan.
3
Tuang segelas air ke dalam wajan, Anda dapat mengambil kaldu sayur atau daging, jika Anda memilikinya atau jika Anda punya waktu untuk memasaknya. Garam, tambahkan paprika bubuk secukupnya. Tutup, didihkan selama 25 menit dengan api kecil.
4
Campur krim asam dengan tepung, hati-hati tambahkan total massa, campur, didihkan bersama selama 10-15 menit. Hiasi paprikash siap pakai dengan daging sapi muda dengan bumbu segar apa saja. Sajikan panas, hidangan tidak perlu lauk, karena itu, dalam hal ini, sayuran direbus dengan daging keluar.