Pie cerah dan harum dengan jeruk mengisi hanya hidangan penutup luar biasa yang mudah disiapkan dan cepat dimakan. Resep anggaran semacam itu harus menjadi perhatian setiap ibu rumah tangga, karena memerlukan produk minimum yang sering tersedia, dan biaya minimum.
Pilih resep Anda
Bahan untuk adonan:
- 250 g Tepung biasa;
- 100 g tepung gandum utuh;
- 1 jeruk
- 1 sdt ragi kering;
- 2 sdt sayang;
- 4 sdm. l minyak bunga matahari (tanpa aroma);
- air hangat;
- garam.
Bahan untuk mengisi:
- 2 jeruk;
- 2 pisang;
- 1 sdm. l pati;
- 180 g gula.
Memasak:
1. Cuci dan kupas satu jeruk dengan baik. Gosok kulit ini pada parutan halus, ekstraksi kulitnya, dan peras jus dan ampas dari jeruk yang sudah dikupas.
2. Campur jus dengan kulit dan tambahkan air hangat sehingga 200 ml diperoleh. cairan. Kemudian tambahkan garam, madu, dan minyak ke cairan yang sama.
3. Dua jenis tepung dicampur dengan ragi kering.
4. Gabungkan kedua massa dengan menguleni adonan yang elastis, lembut dan kenyal.
5. Gulung adonan jadi menjadi bola, tempatkan dalam mangkuk, kencangkan dengan cling film dan letakkan setidaknya satu setengah jam di tempat yang hangat.
6. Sementara adonan akan cocok, Anda bisa melakukan memasak isi. Untuk melakukan ini, ambil dua jeruk lagi, cuci bersih-bersih dan potong-potong, dan potong-potong tanpa irisan. Apalagi, jika ada tulang atau film keras, disarankan untuk menghapus dan memotongnya.
7. Kupas dan potong pisang menjadi cincin.
8. Masukkan irisan jeruk dan cincin pisang ke dalam panci, tutupi dengan gula dan aduk.
9. Letakkan panci di atas api yang lambat, didihkan isinya dan masak selama 10 menit.
10. Untuk menyelesaikan massa buah, tumbuk dalam blender dan benar-benar dingin.
11. Tuang pure yang dingin dengan pati dan campur lagi.
12. Ambil cetakan dengan sisi tinggi (diameter 26 cm) dan lumuri dengan minyak. Ratakan 2/3 adonan ke dalam kue dan letakkan dalam bentuk, buat sisi tinggi.
13. Letakkan buah tumbuk di atas kue dan ratakan dengan sendok.
14. Gulung sisa adonan menjadi kue tipis.
15. Potong banyak lingkaran dari kue dengan gelas biasa dan tempatkan di sepanjang sisi bentuk dalam lingkaran (di atas pure buah), meniru kue setengah tertutup.
16. Pie dengan panggang jeruk-pisang panggang 45-50 menit dalam oven, dipanaskan hingga 180-190 derajat.
17. Kemudian angkat dari oven, dinginkan sepenuhnya, transfer dari cetakan ke piring, taburi dengan gula bubuk dan sajikan.