Ternyata pilaf dapat dimasak tidak hanya dengan daging domba atau daging lainnya. Tidak kalah hebatnya bahkan dapat pilaf dimasak sepenuhnya tanpa daging, sebagai hidangan tanpa lemak yang nyata dan sangat sehat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 850 g beras;
- - 195 g bawang;
- - 175 g aprikot kering;
- - 155 g kismis;
- - 215 g apel;
- - 85 ml minyak sayur
- - bumbu untuk pilaf;
- - garam, kemangi.
Instruksi manual
1
Kupas bawang, bilas sampai bersih dan potong. Dalam wajan besi cor yang dalam, minyak bunga matahari hangat dengan benar, transfer bawang ke dalamnya dan goreng ringan selama sekitar 8 menit.
2
Rendam aprikot kering dan kismis dalam air hangat selama 15 menit, kemudian tiriskan air dan potong buah-buahan kering menjadi potongan-potongan kecil.
3
Kupas apel, cuci, buang inti dan tulangnya, potong kecil-kecil.
4
Pindahkan semua buah cincang ke dalam wajan dengan bawang, kurangi panasnya sedikit dan terus goreng selama 12 menit. Kemudian taburi dengan bumbu untuk pilaf, garam, merica, dan campur semuanya sampai bersih.
5
Bilas nasi dengan air dingin setidaknya 7 kali, kemudian pindahkan ke wajan dengan buah, tanpa diaduk. Isi ulang air dengan hati-hati agar tidak menutupi seluruh nasi tidak lebih dari 1 cm.
6
Tutup wajan dengan penutup, kurangi panas seminimal mungkin dan masak selama sekitar 35 menit sampai nasi matang sepenuhnya.
7
Kemudian matikan apinya, campur pilaf yang sudah disiapkan dan biarkan diseduh selama 30 menit.
8
Sajikan hidangan dengan rempah segar dan tomat.