Serai adalah tanaman hijau abadi dari keluarga sereal, dengan aroma lemon yang kaya dan minyak esensial. Mengapa tanaman ini sangat berguna?
Pilih resep Anda
Apa itu serai
Tanaman ini memiliki banyak nama - serai, serai, lemon sorghum, cymbopogon, serai, dan dicukur. India dianggap sebagai tempat kelahiran serai, tetapi banyak spesies ramuan ini tumbuh di Malaysia, Thailand, Afrika, Amerika, dan Cina. Di seluruh dunia, serai digunakan sebagai bumbu untuk hidangan dan minuman, sebagai kosmetik, medis atau wewangian.
Dia seperti apa
Rumput lemon adalah tanaman hijau yang sangat tinggi, beberapa spesies di antaranya mencapai ketinggian 1, 5-2 meter. Tunasnya memiliki bentuk silindris dan struktur yang sangat kaku, daunnya bergantian "membungkus" batang. Perbungaan sereh nyaris tidak terlihat.
Properti yang berguna
Minyak esensial rumput lemon adalah antiseptik alami karena sitral dan geraniol yang terkandung di dalamnya. Ini memberikan efek bakterisida, antimikroba dan penyembuhan luka, adalah alat yang sangat baik untuk memerangi jamur kuku. Rumput lemon mengandung seluruh rangkaian vitamin B, vitamin C, zat besi, seng, kalsium, selenium dan banyak elemen pelacak lainnya yang kita butuhkan.
Serai berpengaruh positif terhadap sistem pencernaan dan metabolisme, sistem saraf dan pernapasan. Ini adalah tonik alami yang mengurangi kelelahan dan menambah energi bagi tubuh. Ini memberikan aliran darah aktif ke kulit, melawan selulit dan penyakit kulit.
Bagaimana saya bisa menggunakannya
Minyak atsiri sereh direkomendasikan untuk digunakan sebagai bumbu di mobil Ini meningkatkan konsentrasi dan aktivitas mental. Selain itu, ia mengusir serangga dengan sangat baik, termasuk nyamuk, sehingga jus serai yang dioleskan pada kulit berperan sebagai perlindungan terhadap mereka.
Bagian bawah batang lemon yang kering dan dihancurkan adalah bumbu yang sangat aromatik dan berguna untuk memasak daging, ikan, dan sayuran. Anda dapat menambahkan tangkai segar, misalnya, ke kaldu, tetapi sebelum disajikan harus dicabut, karena dia terlalu keras. Batang dan daun segar dapat diseduh dengan teh. Teh hijau sereh dingin adalah cara yang bagus untuk menghilangkan rasa haus di hari yang panas.
Beberapa tetes minyak lemon dalam minyak sayur atau krim apa pun - dan Anda memiliki anti selulit dan tonik yang sangat baik. Dan air biasa dengan penambahan minyak esensial serai adalah agen antibakteri untuk membersihkan apartemen.