Manggis (atau manggis) adalah buah dari pohon manggis yang berasal dari Thailand dan beberapa negara lain di Asia Tenggara. Ini memiliki bentuk bola dengan diameter hingga 7, 5 mm, warna kulit dapat bervariasi dari merah-ungu ke ungu gelap. Bubur memiliki warna putih.
Pilih resep Anda
Manggis sangat enak rasanya, selain itu mengandung banyak zat berharga bagi tubuh, yang sebagian besar ada di kulitnya. Buah matang berwarna intens. Manggis memiliki efek anti-inflamasi, antibakteri, antivirus pada tubuh, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Makan buah akan membantu menghilangkan alergi, jamur, penyakit kulit, parasit internal.
Buah memperkuat kardiovaskular, sistem saraf, menormalkan sirkulasi otak, metabolisme, pencernaan. Manggis membantu membersihkan tubuh, membakar lemak dan mengurangi berat badan, meningkatkan fungsi sistem endokrin, meningkatkan vitalitas. Buah ini direkomendasikan untuk digunakan sebagai sarana pencegahan kanker.
Manggis adalah sumber vitamin C dan E, tiamin, riboflavin, magnesium, kalsium, seng, natrium, dan kalium yang baik. Ini mengandung bahan kimia alami - xanthones. Mereka secara efektif melindungi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi otak, membantu tubuh cepat beradaptasi dengan lingkungan luar. Kstanton adalah antioksidan yang lebih kuat daripada vitamin E dan C. Mereka mencegah kerusakan sel oleh radikal bebas, memiliki efek antibakteri, anti-inflamasi dan antijamur.
Ilmuwan Amerika telah menemukan bahwa xanthones dapat memicu penghancuran sel-sel ganas dalam tubuh.
Bioflavonoid (katekin dan proanthocyanidins) ditemukan dalam jumlah besar di manggis. Katekin menormalkan permeabilitas kapiler, meningkatkan elastisitas dindingnya, dan juga memiliki sifat antimikroba. Proanthocyanidins menstabilkan produksi kolagen dan elastin dalam tubuh, yang terlibat dalam pembentukan jaringan ikat. Mereka juga memiliki efek positif pada fungsi sistem kardiovaskular.
Bioflavonoid mencegah dan mengurangi kerusakan sel, memiliki efek anti-inflamasi, anti-alergi, antitumor, mempromosikan penghapusan racun dan racun, dan mencegah penuaan sel. Mereka membantu meningkatkan sifat darah, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres, meningkatkan fungsi memori, memperlambat proses penuaan kulit.
Lebih baik untuk memperoleh buah besar, karena manggis kecil mengandung lebih sedikit pulp. Buah-buahan harus keras jika disentuh. Kulit manggis seharusnya sedikit keluar saat ditekan. Buah yang terlalu keras dan kering dengan kulit yang pecah terlalu matang. Sebelum digunakan, manggis harus dicuci. Kemudian potong kulit dari atas dengan gerakan memutar, berhati-hati agar tidak menyentuh pulpa. Selanjutnya, buat potongan di bagian samping dan bawah buah, singkirkan kulitnya dengan hati-hati.
Jangan membuang kulitnya, tetapi buatlah teh yang sehat darinya.
Manggis dapat dimakan segar, dibuat dari sirup atau kalengan. Anda tidak bisa membekukannya. Buah harus disimpan di tempat yang kering, yang seharusnya tidak dingin. Mereka disimpan dari 20 hingga 25 hari. Di kulkas, buah ini bisa bertahan hingga 1-2 minggu.