Sushi adalah salah satu hidangan yang populer hampir di seluruh dunia. Makanan tradisional Jepang telah menjadi suguhan favorit bagi orang Rusia. Ada beberapa mitos sushi yang dapat menakuti konsumen.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Sushi terbuat dari ikan mentah. Ikan mentah hanyalah salah satu unsur dari hidangan, banyak sushi tidak memiliki ikan sama sekali. Terkadang mereka dibuat dari ikan acar. Karena itu, sama sekali tidak perlu ada ikan mentah dalam komposisi.
2
Pastikan untuk menggunakan kecap asin. Kecap tidak cocok untuk semua komponen yang digunakan dalam sushi. Terkadang saus kedelai benar-benar dapat merusak cita rasa masakan, jadi menggunakannya tidak perlu. Restoran Jepang lebih suka menyajikan saus yang disebut nikiri, setiap juru masak memiliki resepnya sendiri.
3
Mitos ketiga adalah Anda selalu menambahkan wasabi. Wasabi adalah komponen dengan aroma yang sangat kuat yang dapat menaungi cita rasa masakan. Tidak perlu menambahkan wasabi, beberapa juru masak Jepang mempertimbangkan menambahkan sejumlah besar wasabi ke piring sebagai isyarat menghina.
4
Tuna segar berwarna merah muda. Ada banyak trik, berkat ikan basi yang dapat mengembalikan warna yang indah. Metode seperti itu, sebagai aturan, tidak digunakan di restoran terkenal.
5
Jahe adalah lauk untuk sushi. Jahe tidak disertai dalam hidangan sebagai lauk. Ini digunakan untuk menyegarkan mulut dan mengecap lidah sebelum menggunakan porsi sushi berikutnya.
6
Sushi harus dicuci dengan sake. Bahkan, sushi tradisional disajikan dengan bir. Oleh karena itu, di restoran yang baik, salad dan makanan ringan disajikan terlebih dahulu, sehingga mereka yang duduk di meja dapat minum sake sedikit, dan kemudian mereka membawa sushi.