Mempersiapkan ratatouille yang lezat dari zucchini tidaklah sulit. Dari bahan biasa Anda mendapatkan hidangan yang luar biasa! Ini disiapkan dalam satu jam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk enam porsi:
- - bawang - 250 g;
- - zucchini - 2 kg;
- - tomat - 1 kg;
- - dua paprika hijau;
- - minyak zaitun - 7 sdm. sendok;
- - gula - 1 sdt;
- - garam - secukupnya.
Instruksi manual
1
Potong tomat dan bawang. Paprika dan zucchini bebas dari biji, potong dadu.
2
Panaskan tiga sendok makan minyak dalam panci, tambahkan bawang, masak selama lima menit dengan api kecil, aduk sesekali. Bawang harus menjadi transparan. Tambahkan zucchini, goreng selama lima menit, aduk sesekali.
3
Goreng tomat secara terpisah dalam minyak. Dingin, kocok dalam kentang tumbuk dalam blender, taburi dengan gula dan garam, tuangkan ke dalam zucchini, aduk. Masak selama 25 menit dengan api kecil, tambahkan air jika campurannya terlalu kental.
4
Dalam wajan di mana zucchini digoreng, panaskan dua sendok makan minyak, tambahkan paprika hijau, tutup, biarkan di atas kompor selama 25 menit, aduk sesekali. Aduk paprika yang sudah disiapkan ke dalam zucchini, sajikan segera di dalam piring panas.