Tidak hanya bubur yang bisa dibuat dari semolina. Cobalah memanggang kue renyah lezat berdasarkan itu. Makanan penutup yang dimasak dengan benar lembut dan hanya meleleh di mulut Anda. Cookies siap saji bisa dilapisi dengan icing, selai atau hanya ditaburi bubuk gula.
Pilih resep Anda
Kue gula
Kue renyah yang sederhana namun lezat ini dapat disiapkan untuk teh sore hari - dipanggang dengan sangat cepat.
Anda akan membutuhkan:
- 60 g semolina;
- 125 g mentega;
- 125 g tepung terigu;
- 125 g gula;
- gula icing untuk taburan;
- selai tebal untuk melumuri.
Lembutkan mentega dan giling dengan gula menjadi massa homogen. Tuang semolina dan aduk rata lagi. Tambahkan tepung dan uleni adonan mentah. Tempatkan di kulkas selama setengah jam, bungkus dengan bungkus plastik.
Di atas papan yang ditaburi tepung, gulung adonan menjadi satu lapisan. Gunting gambar-gambar itu dengan ceruk logam dan letakkan di atas loyang, diminyaki. Panggang item dalam oven, dipanaskan hingga 200 ° C, hingga berwarna cokelat keemasan. Dengan spatula, keluarkan cookie yang sudah jadi dan dinginkan di papan tulis. Taburi gula bubuk dan sajikan dengan teh.
Anda dapat membuat cookie secara berbeda. Potong bintang atau lingkaran dari lembar adonan. Panggang dan dinginkan dengan baik. Olesi setengah cookie dengan selai asam masam - misalnya, oranye atau prem. Tutupi item dengan cookie yang tersisa. Remas ringan dan taburkan gula bubuk di permukaan.
Kue coklat icing
Coba variasi lain dari cookie semolina. Ternyata tidak terlalu manis, jadi memanggang harus ditambah dengan icing dari hitam, susu atau coklat putih.
Anda akan membutuhkan:
- 1 cangkir semolina;
- 0, 5 cangkir gula;
- 3 butir telur;
- 100 g cokelat hitam;
- 30 g cokelat putih.
Pisahkan kuning telur dari protein. Hancurkan kuning telur dengan gula putih, kocok putih dalam busa yang kuat. Dalam campuran kuning telur, tambahkan semolina dan protein kocok secara bergantian, dengan hati-hati mencampur massa dari atas ke bawah sehingga tidak jatuh. Lumasi bentuk persegi panjang dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Tempatkan cetakan di dalam oven, panaskan sampai 200 ° C. Panggang sampai adonan memiliki rona emas yang indah.
Angkat panci dari oven, agak dingin. Keluarkan kue dengan hati-hati dan letakkan di papan untuk pendinginan lebih lanjut. Gunakan pisau tajam untuk memotong kue menjadi berlian atau kotak.
Masak icingnya. Lelehkan kedua jenis cokelat dalam bak air. Dengan menggunakan sendok atau sikat silikon, lapisi cookie dengan icing cokelat gelap. Biarkan dia membeku. Pindahkan cokelat putih ke jarum suntik permen dan oleskan goresan atau monogram pada permukaan kue. Alih-alih cokelat putih untuk dekorasi, Anda dapat menggunakan warna rasa - oranye, stroberi atau mint.
Artikel terkait
Cara membuat kue gula di rumah