Makanan penutup yang harum dan lembut ini akan menarik bagi semua orang. Mempersiapkan apel charlotte sederhana, dan setiap ibu rumah tangga memiliki bahan untuk itu, terutama di musim gugur. Kiat-kiat sederhana akan membantu Anda mempersiapkan suguhan yang benar-benar luar biasa dan harum dengan waktu minimal.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - apel - 8 pcs. ukuran sedang;
- - tepung - 150 g;
- - krim asam - 1 sdm. sendok;
- - gula pasir - 150g;
- - gula vanila - 1 sachet (10 g);
- - garam - 1 sejumput.
Instruksi manual
1
Bilas dan kupas apel. Kami memotong masing-masing menjadi dua, menghapus ekor dan biji. Apel dengan rasa asam, misalnya, antonovka, paling cocok untuk charlotte. Potong dua bagian apel menjadi irisan yang sama dengan tebal sekitar 0, 5 cm.
2
Kami mengatur oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat. Pecahkan 4 telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan mulai kocok dengan mixer atau kocokan tangan. Melanjutkan mengalahkan massa, tuangkan sekantong gula vanili, lalu 150 g gula pasir. Kemudian kocok dengan sangat intens selama sekitar 5 menit sampai terbentuk busa yang subur.
3
Ayak 150 g tepung ke dalam mangkuk dengan massa telur. Letakkan di sana 1 sendok makan krim asam. Campur massa dengan sangat hati-hati dan perlahan sehingga tetap subur. Cara terbaik adalah menggunakan sendok kayu untuk ini. Adonan harus menjadi semi-cair.
4
Memasak hidangan kue. Kami melapisinya dengan kertas roti, lumuri kertas dengan mentega dan taburkan sedikit dengan semolina, remah roti atau tepung.
5
Sebarkan irisan apel secara merata di bagian bawah formulir. Anda dapat menaburkannya dengan satu atau dua cubitan kayu manis - jadi charlotte akan menjadi lebih enak.
6
Tuang adonan di atas. Kocok sedikit sehingga menutupi apel dan merembes secara merata.
7
Masukkan charlotte dalam oven panas selama 20 menit. Ketika kue itu kecokelatan di atas, kami beralih oven ke mode pemanasan yang lebih rendah. Setelah 5-7 menit, kami mengubah suhu ke 100 derajat sehingga kue tersebut terpanggang dengan baik di dalam. Waktu dapat disesuaikan tergantung pada fitur oven Anda. Anda dapat memeriksa kesiapan dengan menusuk kue dengan tusuk gigi atau korek api: jika tidak ada adonan lengket di atasnya, maka sudah siap.
Perhatikan
Selama memanggang, oven tidak boleh dibuka selama 30 menit pertama - jika tidak adonan charlotte akan mengendap.
Saran yang berguna
Anda juga bisa menambahkan setengah sendok teh baking powder ke adonan dengan tepung.