Seledri dihargai karena kandungan kalori negatifnya. Seperti yang Anda ketahui, semua bagian tanaman ini digunakan untuk memasak, dan cocok untuk berbagai hidangan. Mungkin yang paling populer adalah batang seledri, yang merupakan komponen utama dari sejumlah besar salad yang berbeda.
Pilih resep Anda
Untuk menyiapkan salad dengan seledri dan yogurt, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 3-4 batang seledri, 200-300 g ayam tanpa kulit, 2 telur ayam rebus, 100 g keju Belanda, 0, 5 sdt. poppy kue, 1 sdt jus lemon, 200-250 g jus alami tanpa lemak, beberapa siung bawang putih, garam dan merica sesuai selera Anda.
Kupas seledri, bilas bersih, dan parut kasar dalam mangkuk salad yang dalam. Rebus fillet ayam sampai empuk dalam air yang sedikit asin, lalu dinginkan dan potong dadu kecil. Kupas dan gosok telur. Lakukan hal yang sama dengan keju Belanda. Saus untuk salad ini disiapkan sebagai berikut: campur yogurt dengan biji poppy, tambahkan jus lemon, garam, merica, dan bawang putih, masukkan melalui mesin cetak khusus, ke bahan-bahan ini. Campur bahan-bahan ini dengan saus. Setelah itu, bumbui dengan bahan dalam mangkuk salad dan aduk hingga rata.
Tidak sulit untuk membuat salad dengan seledri dan apel. Bahan-bahannya: 3-4 seledri tangkai daun, 1 apel asam, 50-60 g keju edam, beberapa sendok makan yogurt untuk saus, sedikit garam.
Ini adalah jenis keju dengan kekerasan sedang yang akan memberikan hidangan ini rasa yang menarik dan asli.
Bilas dan gosok seledri, dan dengan lembut kupas kulit apel, lalu gosok. Masukkan bahan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan keju lusuh dan yogurt. Garam dan aduk rata salad vitamin ini.
Untuk menyiapkan salad dengan seledri dan udang, ambil produk-produk berikut: 250-300 g udang rebus, 2-3 batang seledri, 1 apel asam, 1 alpukat, 1 mentimun segar berukuran sedang, seikat salad segar, sepertiga kepala kol Cina, sepertiga dari kepala kol Cina, sepertiga botol acar kacang polong, 3-4 sendok makan yogurt rendah lemak dan garam.
Rebus udang dalam air yang sedikit asin, dinginkan dan bersihkan dari cangkangnya. Robek daun selada dan kubis Beijing dengan tangan Anda ke dalam mangkuk salad yang dalam. Potong tangkai seledri menjadi kubus kecil, juga dengan mentimun dan alpukat, dikupas dan batu besar. Parut apel di parutan kasar.
Dari apel, pastikan untuk melepas kulitnya, yang dalam varietas asam biasanya sangat keras.
Lalu campur semua bahan di atas, kecuali udang, dalam satu mangkuk, garam dan bumbui dengan yogurt. Nah, udang dan kacang hijau terbentang indah di atas hidangan yang sudah tercampur.
Variasi lain dari salad seledri mentimun termasuk 100-150 g ayam rebus tanpa kulit, 3-4 batang seledri, 1 wortel rebus, 1 mentimun segar, sepertiga kaleng kacang polong, 2 telur rebus, 4 sdm. yogurt atau mayones ringan, 1 sdm. krim asam, seikat bawang hijau dan adas manis, pengepakan arugula dan sedikit garam.
Ayam dan semua sayuran dipotong kecil-kecil, juga dilakukan dengan telur yang sudah dikupas. Tempatkan bahan dalam mangkuk salad. Untuk dressing, campur mayones, krim asam, bawang cincang dan adas, aduk sampai rata.
Bumbui bahan-bahan dengan saus, tambahkan kacang polong kalengan dan arugula ke mangkuk salad, campur makanan dengan baik dan sajikan. Hidangan ini akan terlihat bagus dalam mangkuk kecil yang anggun.