Sup pure tomat yang halus akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Sup tomat murni yang pedas, masam, asam, dan panas pada kaldu daging merupakan anugerah bagi ibu rumah tangga yang malas yang tidak berhasil dalam sup. Dan yang paling penting - pure sup terlihat cukup cantik dan cerah, dan dapat disajikan di meja pesta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tomat - 6 pcs.,
- - daging sapi (di tulang) - 400 g,
- - kacang merah - 200 g,
- - paprika - 3 pcs.,
- - bawang - 2 pcs.,
- - seledri dan adas segar,
- - garam
- - lada hitam,
- - minyak bunga matahari.
Instruksi manual
1
Rendam kacang merah dalam air dingin dan biarkan selama 2 jam. Selama waktu ini, Anda akan memiliki waktu untuk memasak kaldu daging - dasar sup pure tomat. Rebus daging pada tulang selama 1, 5-2 jam di atas api kecil: setelah mendidih, keluarkan busa, tambahkan garam, lada hitam secukupnya, buang seluruh bawang yang sudah dikupas. Saring kaldu yang sudah disiapkan.
2
Dalam kaldu ini - dasar pure sup tomat, masak kacang merah yang sudah direndam sebelumnya selama satu jam.
3
Potong bawang dan lada halus. Rendam tomat dalam air mendidih selama 3 menit untuk mengupasnya dengan cepat. Potong tomat.
4
Goreng bawang dan paprika dalam minyak bunga matahari sampai warna keemasan menyenangkan. Tambahkan tomat kupas. Goreng dengan api kecil sampai larut dan berubah menjadi jus. Garam, merica, dan rebusan sedikit lagi. Komposisi utama sup pure tomat siap.
5
Tuang campuran ini ke dalam kaldu kacang dan biarkan mendidih selama 10 menit. Kemudian tumbuk sup tomat dengan blender sampai krim homogen. Hapus pure sup tomat dari api, tambahkan seledri cincang halus. Tambahkan dan lada secukupnya.
6
Sajikan sup pure tomat dengan menghiasnya dengan merica dan seledri segar. Haluskan sup tomat cocok dengan roti cokelat.
