Tomat ceri, atau tomat ceri, adalah yang paling manis dari semua jenis sayuran ini, selain itu, mengandung lebih banyak vitamin daripada dalam jumlah besar. Karena kualitas-kualitas ini, mereka dianggap sebagai produk unggulan untuk persiapan salad segar.
Pilih resep Anda
Cobalah membuat salad caprese Italia yang ringan dan lezat. Ada banyak resep untuk persiapannya. Salah satunya dengan tomat ceri. Untuk menyiapkan caprese, ambil:
- 500 g tomat ceri;
- 200 g keju mozzarella;
- sekelompok kecil kemangi;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- Jamu Italia kering.
Siapkan tomat dan rempah-rempah. Cuci ceri di bawah aliran air dingin dan potong menjadi dua. Bilas kemangi, kocok dari air dan sobek daunnya. Angkat mozzarella dari air garam dan letakkan di atas piring. Jika Anda menggunakan keju berukuran biasa untuk membuat caprese, Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama dengan tomat ceri. Tapi Anda bisa menggunakan mini-mazarella, dalam hal ini sudah cukup untuk meletakkan bola di piring.
Di antara irisan keju sebarkan potongan tomat, di atas daun kemangi. Taburi salad dengan minyak zaitun dingin berkualitas tinggi dan taburi dengan rempah kering.
Mudah disiapkan, tetapi salad tomat ceri yang sehat dan harum disiapkan di Bulgaria. Untuk menyiapkan camilan ini, Anda perlu:
- 10-12 potong ceri;
- 1 mentimun berukuran sedang segar;
- 4 potong paprika manis;
- 3 siung bawang putih;
- 200 g keju feta.
- 100 g krim asam.
Hancurkan keju feta dengan tangan Anda. Masukkan bawang putih melalui mesin cetak dan tambahkan keju. Campurkan massa secara menyeluruh.
Biarkan keju bawang putih yang dihancurkan selama beberapa menit pada suhu kamar sehingga keju feta jenuh dengan rasa bawang putih.
Masukkan tomat utuh ke dalam mangkuk salad yang dalam. Kupas bijinya dan potong menjadi lingkaran besar atau setengah cincin. Potong dadu mentimun. Tambahkan sayuran ke tomat, masukkan keju feta dengan bawang putih dan bumbui dengan krim asam. Penggaraman tidak perlu, karena keju feta akan memberi hidangan rasa asin yang diperlukan.
Alih-alih krim asam untuk saus salad dengan keju feta, Anda bisa mengonsumsi yogurt tanpa tambahan.
Tomat ceri dan salad mustard harus dimasak cukup lama, tetapi hasilnya adalah hidangan pembuka yang sangat baik dengan rasa yang sangat baik, yang bahkan dapat disajikan di meja pesta. Untuk mempersiapkannya, ambil:
- 1 kg tomat ceri;
- 50 g kenari kupas.
Untuk mengisi bahan bakar, Anda perlu:
- 1 sendok teh mustard Dijon;
- 100 ml minyak kenari;
- 2 sendok makan cuka balsamic;
- sekelompok tarragon.
Kupas tomatnya. Untuk memudahkan tugas Anda, potong setiap buah di pangkal melintang, lalu celupkan tomat ke dalam air mendidih hanya beberapa menit. Saat kulit tomat pecah, angkat dan segera turunkan ke air dingin. Sekarang akan lebih mudah untuk menghapus kulitnya. Masukkan tomat yang sudah dikupas ke dalam mangkuk salad yang dalam.
Siapkan saus. Untuk melakukan ini, sobek daun tarragon dari batang dan potong. Campurkan mustard Dijon dan cuka balsamic, aduk campuran sedikit. Garam massa dan bumbui dengan lada hitam jika diinginkan. Tanpa berhenti berdetak, tambahkan minyak dan sayuran.
Dress dengan air tomat ceri kupas dan aduk perlahan agar tidak menghancurkan tomat halus. Giling biji kenari menjadi remah-remah dan taburkan salad di atasnya.