Risotto dengan potongan ayam dan sayuran goreng populer di Italia. Untuk memasak, nasi Italia "arborio" khusus digunakan. Itu bisa diganti dengan nasi panjang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 70 ml. minyak zaitun;
- - 180 g beras Arborio;
- - 30 g jahe;
- - 0, 5 l susu;
- - 1 pod cabai;
- - 750 g fillet ayam;
- - 1 paprika;
- - 1 mentimun.
Instruksi manual
1
Giling 1 bawang merah dan bawang putih (beberapa siung), goreng dalam minyak zaitun.
2
Bilas nasi arborio dan goreng dengan bawang dan bawang putih (tidak lebih dari lima menit).
3
Tambahkan jahe cincang dan cabai. Garam, merica, tuangkan susu.
4
Didihkan susu, kencangkan api dan didihkan nasi (hingga 20 menit), aduk dengan garpu.
5
Secara terpisah, goreng potongan ayam kecil. Kami membagi daging jadi. Kami terus menyimpan setengah bagian dalam wajan, tambahkan setengah potongan lada manis ke dalamnya, tambahkan garam dan didihkan selama lima menit.
6
Kami menggabungkan ayam dengan nasi (saat ini, hampir semua susu telah menguap). Tambahkan bubuk kari (secukupnya) dan selesaikan hidangan beberapa menit lagi.
7
Letakkan risotto di atas piring. Oleskan potongan ayam goreng yang tersisa di atas nasi. Kami menghias risotto dengan cincin lada manis dan mentimun segar.
Perhatikan
Resep ini dirancang untuk empat orang.