Resep steak daging cincang ini sangat sederhana. Di dalamnya, daging dilengkapi dengan saus yang sangat lezat, yang memberi hidangan rasa dan rasa yang tidak biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 bawang merah,
- - 50 g mentega atau margarin,
- - 800 g daging sapi cincang,
- garam dan merica secukupnya,
- - sejumput thyme,
- - 1 butir telur
- - 2 sdm tepung
- Untuk saus:
- - 100 ml kaldu daging,
- - garam dengan merica,
- - jus lemon secukupnya,
- - sepotong kecil mentega,
- - peterseli dan basil.
Instruksi manual
1
Potong bawang dengan halus. Dalam wajan dengan dasar yang tebal di atas api sedang, lelehkan 2 sdm. mentega. Tambahkan bawang di sana dan goreng, aduk, sampai lunak, sekitar 5 menit.
2
Masukkan bawang goreng dalam cangkir dengan daging cincang, tambahkan telur, thyme, 2 sdm lagi. mentega lunak, garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
3
Dari daging cincang, bentuk 8 daging sapi steak setebal 1, 5-2 cm, masing-masing digulung dalam tepung.
4
Di wajan yang sama dengan bawang goreng, panaskan 1-2 sdm. minyak sayur. Goreng steak di sana sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, sekitar 2-4 menit di setiap sisi. Kemudian letakkan di atas piring dan biarkan hangat.
5
Tuang kaldu ke dalam wajan dan aduk rata untuk menghilangkan benjolan yang tersisa dari memasak steak. Rebus kaldu menjadi dua.
6
Tambahkan jus lemon, garam dan merica secukupnya, mentega dan biarkan meleleh. Kemudian tambahkan sayuran cincang halus, campur dan keluarkan saus dari api.