Dengan cara yang sama seperti makan malam yang berkesan di restoran yang elegan, citra koktail favorit Anda tidak akan lengkap tanpa sentuhan akhir dekorasi.
Pilih resep Anda
Dekorasi datang dalam segala bentuk dan ukuran, dan sering digunakan tidak hanya untuk tampilan, tetapi juga untuk meningkatkan rasa minuman. Mereka dapat ditempatkan di permukaan koktail, dimasukkan ke dalamnya, atau diangkat secara elegan di tepi gelas.
Ini adalah ikal (biasanya dari buah jeruk), buah tropis segar (jangan lupa tentang payung koktail), zaitun klasik (disajikan di tepi gelas). Semakin sering, acar sayuran digunakan sebagai "highlight" - misalnya, dalam persiapan "Bloody Mary".
Lakukan percobaan sesuai selera Anda dengan mencampur dan menggabungkan berbagai bahan. Meskipun demikian, ada beberapa aturan dasar yang harus diikuti ketika memilih perhiasan:
• Buah jeruk biasanya digunakan dalam smoothie yang tidak mengandung susu atau krim.
• Ceri koktail, yang banyak digunakan dalam berbagai koktail dari Manhattan hingga Pina Colada, tidak direkomendasikan untuk disajikan dengan minuman klasik seperti martini.
• Koktail berbasis Vodka cenderung menyatu dengan lemon dan jeruk nipis.
• Campuran tequila dan jeruk nipis, serta rum dan mint dikombinasikan dengan baik satu sama lain.
• Kayu manis, biji kopi, dan cokelat sangat baik untuk koktail pencuci mulut.
• Sayuran cocok untuk minuman berdasarkan jus tomat.
Secara umum, ketika memilih metode dekorasi, yang terbaik adalah mempertimbangkan tema umum minuman Anda, dengan menggunakan bahan utama sebagai basis. Misalnya, irisan pir sempurna untuk martini pir Asia. Biji kopi adalah pelengkap sempurna untuk minuman keras Irlandia dan koktail berbasis kopi.
Selain bahan yang tepat, penting juga untuk memilih alat yang tepat. Sebagian besar perhiasan dapat dibuat dengan pisau buah, tetapi berguna juga untuk menyimpan pisau penghias dan parutan. Parutan berguna untuk menggosok aditif makanan penutup seperti cokelat dan pala. Untuk mengiris buah dan sayuran segar, pisau yang lebih besar sangat berguna.
Pisau penghias dengan pisau berbentuk v akan membantu mengubah kulit lemon, jeruk nipis dan jeruk menjadi ikal artistik. Namun, jangan berlebihan! Saat menggunakan pisau penghias, penting untuk menghapus hanya lapisan atas kulit tanpa hati-hati meraih lapisan dalam putih. Curl, sebagai suatu peraturan, mengapung dalam koktail, sehingga bagian yang tidak disunat dari lapisan putih dapat menambah kepahitan pada minuman, yang tidak dapat dikompensasi oleh kilau mengkilap cerah dari lapisan atas kulitnya.
Membuat perhiasan bisa spontan, tetapi perhiasan terbaik harus disiapkan terlebih dahulu, bahkan sebelum Anda mulai mencampur minuman. Dengan cara ini Anda bisa fokus pada bentuk dan gaya tanpa khawatir tentang pencairan es sebelum Anda selesai membuat koktail. Perhiasan ditambahkan segera setelah mencampur koktail dalam shaker, blender atau langsung di gelas.
Dan, tentu saja, jangan takut untuk bereksperimen! Pikirkan ceri koktail terlalu banyak? Sebagai gantinya, cobalah menambahkan ceri kering buatan rumah ke Manhattan Anda. Seledri dan zaitun tidak memberi rasa yang tepat? Hiasi Bloody Mary Anda berikutnya dengan acar asparagus, kacang hijau dan telur.