Berkat kombinasi sayuran hangat dan segar, serta lidah yang berair dan rempah-rempah, salad yang sangat lezat dan gurih diperoleh dengan cara Cina. Kacang hitam cocok sangat organik ke dalam salad ini, hanya saja tidak bisa dicerna - biji-bijian elastis harus ditambahkan ke piring.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 g lentil hitam rebus;
- - 3 lidah babi;
- - 1 bawang merah;
- - 2 wortel;
- - 1 paprika;
- - 1 mentimun segar;
- - 4 siung bawang putih;
- - kecap, sirup rosehip, cabai segar, minyak sayur, minyak wijen, peterseli.
- Untuk memasak lidah:
- - 0, 5 cangkir kecap;
- - 1 bintang adas bintang;
- - 1 bawang.
Instruksi manual
1
Bilas lidah Anda, isi dengan air dingin, didihkan. Tiriskan, siram lidah. Tuangi air mendidih segar, tambahkan kecap, bintang adas manis, dan bawang. Masak sampai lunak. Dinginkan lidah sampai hangat, tanpa mengeluarkan dari kaldu, bersihkan dari film. Bilas lentil hitam, tuangkan air dingin, didihkan, biarkan mendidih selama 8 menit, dinginkan dalam rebusan, saring, keringkan.
2
Bilas sayuran, kupas, potong wortel dengan potongan tipis. Potong bawang di sepanjang bawang, potong mentimun tanpa bagian tengah - hanya kulit yang tebal. Potong lada di sudut.
3
Campur dalam mangkuk lidah, potong dadu, bawang, bawang putih, cabai, tuangkan setengah kecap, campur.
4
Panaskan wajan, tuangi minyak sayur, hangatkan wortel dan paprika, sayuran akan menjadi lebih cerah, letakkan lidah di atasnya, campur. Keren
5
Tambahkan mentimun, lentil, cincang hijau ke salad dingin. Campur sisa kecap dengan minyak wijen, sirup, tuangkan salad, campur lagi, sajikan.
