Salad "Moskow" sering dibandingkan dengan "Olivier", tetapi tetap saja ini adalah dua salad yang berbeda. Mereka memiliki rasa yang berbeda dan resep memasak yang sedikit berbeda. Fakta yang menarik adalah bahwa salad Moskovsky memiliki beberapa varietas, yang rasanya berbeda. Kadang resep menjadi "keluarga", setiap ibu rumah tangga membuat salad dengan caranya sendiri.
Pilih resep Anda
Ada tiga pilihan terkenal untuk membuat salad. Versi klasik, versi tomat dan resep dengan ham dan jamur. Pilihan spesifik mana yang dipilih untuk memasak tergantung pada ketersediaan produk yang tepat dan preferensi selera Anda sendiri. Perbedaan dalam semua resep tidak terlalu signifikan.
Salad "Moskow". Resep klasik
Salad Moskovsky klasik mencakup bahan-bahan berikut: sayuran hijau (dill, peterseli), telur ayam, acar, kacang polong kalengan, wortel, kentang, sosis asap.
Salad dibumbui dengan saus spesial. Saus terbuat dari krim asam, mayones dan lada.
Harap dicatat bahwa ada baiknya memilih sosis asap untuk salad. Ini memberi hidangan rasa khusus dan aroma lembut.
Untuk menyiapkan empat porsi, Anda akan membutuhkan empat wortel, dua tandan sayuran hijau, delapan telur, empat acar, kaleng kacang polong standar, enam kentang ukuran sedang, segelas krim asam, mayones dan sosis 300-500 g.
Rebus wortel, kentang, dan telur ayam. Saat bahan sudah mendidih, potong sosis asap menjadi dadu. Dadu wortel, kentang, dan telur. Ambil mangkuk yang dalam dan campur bahan cincang di dalamnya. Tambahkan kacang hijau dan sayuran cincang halus.
Sekarang buat sausnya. Campurkan 1: 1 krim asam dan mayones, bumbui salad dan tambahkan lada secukupnya. Salad klasik sudah siap.
Menurut resep tradisional, salad Moskow selalu menjadi sangat memuaskan dan lezat. Hidangan yang sudah jadi dapat didekorasi dengan bumbu segar.
Salad Moskow dengan tomat
Versi umum lain dari salad Moskovsky termasuk tomat dan keju. Kehadiran tomat memberi salad rasa segar. Resep dalam hal ini juga tetap sederhana.
Untuk menyiapkan empat porsi, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut: sosis rebus - 500 g, telur ayam - 8 pcs., Tomat - 4 pcs., Keju (lebih baik memilih keju keras) - 200 g, hijau (dill, peterseli) - 2 tandan. Salad, mirip dengan versi klasik, dibumbui dengan saus. Saus dalam hal ini terbuat dari mayones dan lada. Mayones perlu mengambil segelas 200 ml.
Rebus telur ayam. Sementara bahan-bahannya direbus, potong sosis matang, tomat, dan keju. Selanjutnya, potong telur rebus dingin menjadi kubus. Ambil mangkuk yang dalam dan campur bahan cincang di dalamnya. Tambahkan sayuran cincang halus. Bumbui salad dengan mayones dan tambahkan lada secukupnya. Lebih mudah untuk mencampurkan mayones dan lada dalam mangkuk terpisah sebelum Anda menambahkannya ke dalam salad.
Variasi salad Moskow ini sangat cocok untuk pesta apa pun.