Jika Anda belum pernah mencoba tahu goreng, maka resep ini cocok untuk Anda! Salad ini mencampurkan kecambah tumbuk dengan tahu goreng, biji wijen dan rempah-rempah. Untuk versi salad yang lebih memuaskan, disarankan untuk menambahkan nasi rebus ke dalamnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk salad:
- - 200 g tahu;
- - 150 g kecambah kacang hijau (kecambah Masha);
- - 1 ikat salad hijau;
- - 1 sdm. sesendok tepung kentang;
- - biji wijen.
- Untuk saus:
- - 1 bawang merah;
- - 5 siung bawang putih;
- - 3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sdm. sesendok kecap;
- - 1/2 sendok teh cuka anggur;
- - lada hitam dan merah, ketumbar.
Instruksi manual
1
Bilas daun selada hijau, letakkan di atas tisu, biarkan kering. Potong tahu menjadi potongan-potongan kecil. Gulung kubus dalam tepung kentang, goreng dalam wajan yang dilapisi dengan minyak. Anda bisa menggoreng tanpa minyak dan tepung, tetapi Anda tidak akan mendapatkan garing.
2
Ambil kecambah tumbuk dan kupas. Untuk salad, mereka perlu direbus dalam air mendidih selama 1-2 menit, tetapi mereka juga dapat ditambahkan mentah ke salad - sehingga mereka menjadi lebih renyah, putih.
3
Sekarang siapkan saus salad. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng bawang cincang dan bawang putih cincang sampai berwarna cokelat keemasan, lalu saring minyaknya, tambahkan kecap asin. Tambahkan cuka anggur, ketumbar, lada hitam dan merah, aduk hingga rata.
4
Campurkan tauge, keju tahu, selada. Tuang saus di atasnya, taburi dengan biji wijen, aduk. Salad yang lezat, diet, ringan dan sehat dengan tauge dan tahu goreng sudah siap. Jika Anda suka salad, lain kali coba tambahkan nasi ke dalamnya - salad akan menjadi lebih memuaskan, tidak akan kehilangan rasanya, bahkan akan mendapatkan nuansa baru.