Salad dengan wortel dan sosis: resep langkah demi langkah dengan foto untuk memudahkan memasak

Salad sayuran sangat sehat, tetapi beberapa menemukannya terlalu ringan dan tidak cukup kenyang. Memperbaiki situasi akan membantu menambahkan lebih banyak komponen berkalori tinggi, misalnya, sosis matang atau asap. Ini cocok dengan wortel yang berair, tambahan rasa penyedap akan menambah saus, rempah, rempah asli.

Pilih resep Anda

Cara memasak salad dengan wortel dan sosis

Salad berbasis wortel kaya akan serat, provitamin A, dan elemen mikro dan makro yang berharga. Mereka merangsang nafsu makan, menormalkan pencernaan, dan mengurangi asupan kalori total. Untuk membuat hidangan lebih bergizi, wortel dilengkapi dengan bahan-bahan lain: telur rebus, jamur, keju. Mereka yang suka daging pasti akan menikmati camilan lezat dengan tambahan sosis. Salad seperti itu mengandung lebih banyak kalori, tetapi nilai gizinya jauh lebih tinggi. Hidangan bisa bertindak tidak hanya sebagai camilan dingin, tetapi juga menggantikan makan malam biasa.

Untuk persiapan salad buatan sendiri, Anda dapat menggunakan sayuran akar segar, goreng atau rebus. Untuk membuat hidangan lezat, lebih baik memilih wortel muda, manis dan juicy. Semakin terang sayuran, semakin tinggi karoten yang dikandungnya. Sosis apa pun dapat digunakan: diasapi, ham, direbus, dibuat dari berbagai jenis daging atau unggas.

Salad dengan kol, wortel, dan sosis: pilihan vitamin rumahan

Hidangan yang menarik dan mudah disiapkan. Nilai tambah tambahan adalah konten rendah kalori. Berkat kubis segar, salad memperoleh volume dan rasa halus yang lembut. Lebih baik untuk mengambil bawang ungu, itu kurang tajam dan cocok dengan komponen hidangan lainnya. Minyak zaitun extra virgin cocok untuk mengisi bahan bakar, tidak pahit dan tidak memiliki rasa asing. Salad lebih baik disiapkan satu jam sebelum disajikan, selama bahan-bahannya jenuh, rasanya akan lebih seimbang.

Bahan

• 300 kubis putih segar;

• 300 g wortel segar;

• 1 mentimun berukuran sedang;

• 300 g sosis ham;

• 1 sdm. l minyak zaitun;

• 100 g mayones;

• 0, 5 sdt kecap asin;

• 1 selada umbi ungu;

• 1 sdt biji wijen;

• lada hitam yang baru ditumbuk;

• sekelompok rempah segar (peterseli, seledri).

Kupas dan parut wortel. Potong mentimun, sosis, dan kol dengan potongan tipis. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan rendam selama 5 menit dalam air dingin. Prosedur sederhana ini akan membantu menghilangkan kepahitan yang berlebihan. Cincang hijau dengan halus.

Dalam mangkuk yang dalam, campur sayuran, rempah-rempah, sosis, mayones, minyak zaitun dan kecap. Bumbui campuran dengan lada hitam yang baru ditumbuk, taburi dengan biji wijen sebagai hiasan.

Salad sederhana dengan sosis, wortel, dan kacang hijau

Salad yang disiapkan sesuai resep ini tidak hanya enak, tetapi juga cantik. Berkat kombinasi warna yang efektif, ini terlihat bagus dalam foto dan cukup cocok untuk pesta meriah.Kondisi penting adalah bahwa kacang hijau untuk salad tidak boleh kering dan tawar, jika tidak maka salad akan gagal. Proporsi bahan bisa diubah sesuai selera.

Bahan

• 1 wortel berair besar;

• 200 g sosis ham;

• 3 sdm. l kacang hijau kalengan;

• mayones;

• lada hitam yang baru ditumbuk;

• beberapa kenari kupas.

Cuci, kupas, parut wortel pada parutan khusus yang mengubah tanaman akar menjadi pita tipis. Masukkan benda kerja ke dalam mangkuk salad, tambahkan kacang hijau. Bebaskan sosis dari film, potong-potong dan tambahkan bahan-bahan lainnya.

Bumbui salad dengan mayones. Goreng biji kenari dalam wajan kering, potong dengan pisau, dan hias hidangannya. Jika salad tampak sedikit segar, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam yang baru ditumbuk.

Salad yang mengasyikkan: pilihan untuk setiap hari

Hidangan ini bisa disajikan saat makan siang atau makan malam keluarga. Ini memuaskan dan cukup tinggi kalori, tetapi banyak tergantung pada kandungan lemak sosis dan jumlah mayones. Untuk salad, Anda bisa mengambil wortel Korea buatan sendiri, yang dimasak sesuai resep di atas.

Bahan

• 300 g wortel Korea;

• 6 telur puyuh (atau 2 ayam);

• 200 g sosis semi-asap rendah lemak;

• 100 g keju keras apa pun;

• 100 g mayones;

• 150 g acar;

• daun ketumbar dan peterseli.

Rebus telur rebus dan dinginkan dengan menurunkannya dalam air dingin. Kemudian bersihkan dan potong-potong kecil-kecil. Potong sosis dan mentimun potong dadu, dan keju menjadi potongan tipis. Giling hijau, campur semua bahan dalam mangkuk besar. Isi salad dengan mayones, biarkan selama 15-30 menit di lemari es, lalu taruh di piring dingin dan sajikan.

Salad ringan dengan mentimun dan kerupuk: langkah demi langkah memasak

Mentimun segar memberikan rasa yang diperlukan untuk hidangan pembuka, rasanya berbeda dengan sosis asap pedas. Trik kecil: kerupuk yang dibeli bisa diganti dengan buatan sendiri, dikeringkan dalam wajan atau di dalam oven.

Bahan

• 200 g sosis semi-asap;

• 80 g wortel manis berair;

• 200 g mentimun segar;

• beberapa kerupuk rye disiapkan;

• mayones;

• daun bawang hijau.

Cuci dan kupas wortel. Potong sayuran akar dengan sedotan yang sangat tipis, potong mentimun segar dan sosis setengah asap dengan cara yang sama. Semakin akurat produk diiris, salad akan semakin indah dan enak.

Masukkan bahan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones dan biskuit. Campur semuanya, distribusikan ke mangkuk kecil. Hiasi masing-masing sajian dengan bulu tipis kucai dan sajikan.

Salad puff pedas: resep langkah demi langkah

Salad puff klasik adalah dekorasi lezat untuk setiap meja pesta. Lebih baik memasak camilan seperti itu dalam porsi, terlihat sangat mengesankan di piring kecil. Sebelum disajikan, salad puff disimpan di lemari es.

Bahan

• 2 wortel berukuran sedang;

• 100 g jagung kalengan;

• 1 mentimun segar besar;

• 130 g keju semi-keras;

• 150 g sosis asap;

• 2 siung bawang putih;

• beberapa cabang adas segar.

Kupas wortel, parut. Masukkan sayuran akar ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih, melewati pers atau cincang halus dengan pisau. Aduk makanan dengan mayones.

Cuci, bersihkan, kupas mentimun. Potong sayuran menjadi kubus yang sangat kecil. Giling sosis dengan cara yang sama. Parut keju dan campur dengan mayones.

Siapkan piring saji. Sebarkan bagian selada berlapis-lapis, langkah demi langkah. Lapisan pertama adalah wortel dengan mayones dan bawang putih. Ratakan dengan sendok, masukkan irisan sosis, mentimun segar, campuran mayones dan keju. Tiriskan cairan dari kaleng jagung kaleng, letakkan biji-bijian di atas salad. Trik kecil: untuk membuat bagian terlihat rapi, Anda perlu membentuk stoples berlapis menggunakan bentuk khusus yang bisa dilepas yang terbuat dari logam atau plastik. Hiasi salad dengan adas segar, simpan di kulkas sampai disajikan.

Makanan pembuka dengan wortel Korea dan sosis asap

Wortel segar sangat sehat, tetapi beberapa menganggapnya segar. Mereka yang lebih suka hidangan gurih akan menikmati salad dengan wortel Korea. Itu bisa dibeli atau dimasak di rumah. Jika Anda menggunakan kerupuk yang dibeli, lebih baik memilih produk dengan rasa krim asam, keju atau bawang putih.

Bahan

• 250 g wortel muda yang berair;

• 1 sdt cuka meja;

• 1 sdt gula

• 0, 5 sdt ketumbar;

• 3 sdm. l minyak sayur olahan;

• 2 siung bawang putih;

• 0, 25 sdt garam;

• setengah dari bawang;

• paprika merah secukupnya;

• 170 g sosis asap;

• 100 g biskuit roti putih;

• 100 g jagung kalengan manis;

• 2 sdm. l mayones;

• 2 sdm. l krim asam tebal;

• lada hitam yang baru ditumbuk.

Masak wortel Korea. Kupas tanaman umbi-umbian, parut di atas parutan khusus, ubah menjadi pita tipis dan rapi. Untuk membuatnya panjang dan merata, lebih baik menggunakan wortel berair besar. Semakin cerah sayuran, semakin enak rasanya salad.

Masukkan wortel parut ke dalam mangkuk, tambahkan gula, garam, cuka meja. Biarkan meresap selama 60 menit pada suhu kamar. Sayuran harus melepaskan jusnya. Goreng biji ketumbar dalam wajan kering, terus aduk dengan spatula. Tuang ketumbar goreng ke dalam lesung dan giling menjadi bubuk.

Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan bawang cincang kasar. Aduk, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan lay out. Anda tidak perlu menambahkan bawang ke salad, tugasnya adalah aromatize minyak sayur.

Tambahkan ketumbar, bawang putih, bubuk lada merah dan minyak sayur panas ke wortel. Masukkan campuran ke dalam kulkas selama 3 jam atau sepanjang malam Jika Anda tidak dapat membuat wortel dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat membeli produk jadi, tetapi rasanya mungkin berbeda dari wortel buatan sendiri.

Kupas sosis dari kulit, potong dadu yang rapi, tiriskan cairan dari kaleng jagung. Masukkan irisan sosis, wortel Korea, jagung, mayones dan krim asam ke dalam mangkuk salad. Aduk rata dan atur salad di piring. Sebelum disajikan, taburi setiap sajian dengan kerupuk dan lada hitam.