Jika Anda ingin semuanya, mulai dari salad sederhana hingga kue engah dengan beberapa jenis krim untuk dikerjakan dengan keras, pertimbangkan 10 tip layanan yang telah terbukti untuk dapur.
Pilih resep Anda
-
Hormati produk, karena semua yang ada di lemari es Anda adalah hasil kerja manusia, sering kali bukan hanya satu! Karena itu, jangan menyebarkan produk: jangan biarkan pembusukan, terjemahan, atau penyimpanan yang tidak tepat.
-
Pelajari produknya. Bahkan apel yang paling sederhana. Ambillah di tangan Anda - apa teksturnya? Seperti apa baunya? Seperti apa rasanya? Apakah itu terlihat seperti apel yang, misalnya, Anda beli minggu lalu: asam atau lebih manis? Latihan seperti itu akan dengan cepat mengembangkan selera Anda!
-
Coba yang baru! Lebih sering mencari di buku masak dan di situs subjek yang sesuai. Jangan takut dengan eksperimen, pelajari tradisi kuliner negara lain!
-
Jangan takut bekerja dengan tangan Anda. Belajarlah memotong sayuran yang indah untuk sup tanpa prosesor dan kocok mayones dengan mengocok tangan. Untuk apa? Tetapi bayangkan asisten dapur Anda yang sangat dibutuhkan akan hancur pada saat yang paling tidak tepat! Setuju, ada sedikit kesenangan, terutama jika ini terjadi pada malam perayaan …
-
Aturan sederhana - semua yang paling lezat hanya diperoleh dari produk segar. Hanya jika Anda tidak dapat menemukan produk segar yang baik, Anda dapat menggunakan beku atau kalengan.
-
Masak dengan cinta. Aturan ini tampaknya dipukuli, tetapi pada kenyataannya, ketika seseorang menyiapkan hidangan, itu sangat terlihat.
-
Jangan lupa coba! Tidak mungkin memasak hidangan lezat tanpa mencoba hasilnya. Hanya dengan mengambil sampel, Anda dapat melihat dan memperbaiki kesalahan waktu.
-
Buang daging dan ikan dari kulkas terlebih dahulu. Ini akan memungkinkan mereka untuk memasak secara merata. Kalau tidak, Anda berisiko mengambil sepotong daging, hangus di bagian luar, tetapi bagian dalamnya mentah.
-
Kebersihan, kebersihan, dan kebersihan lagi! Tempat kerja Anda harus selalu bersih. Dan lebih nyaman - ada lebih banyak ruang untuk memanipulasi dengan produk - dan bekerja pada waktu lebih menyenangkan!
-
Waspadai resepnya. Apakah Anda berpikir bahwa 100 g dan 100 ml tepung adalah hal yang sama? Anda salah! Karena itu, selalu baca resepnya dengan cermat dan perhatikan semua "ml" dan "st"! Jangan terlalu malas untuk menggunakan timbangan dapur jika perlu, dan juga, untuk kenyamanan, cetak dan gantung piring di lemari es dan pemberat.