Musim panas adalah waktu piknik. Apa piknik tanpa daging aromatik yang dimasak dengan arang? Buatlah barbekyu dalam bumbu mint - aroma dan rasanya akan luar biasa! Untuk daging babi atau domba barbekyu sangat cocok.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk empat porsi:
- - 1 kg daging babi atau domba;
- - 250 g yogurt;
- - sekelompok permen;
- - 5 siung bawang putih;
- - 1, 5 pcs. paprika;
- - 1 sdm. sesendok saus Worcestershire;
- - garam, lada hitam.
Instruksi manual
1
Bilas peppermint, kupas bawang putih. Dalam blender, giling mint bersama bawang putih dan garam sampai halus. Tambahkan saus Worcestershire, yogurt alami tanpa aditif. Kocok hingga halus.
2
Bilas sepotong daging segar, potong dadu kecil. Harap dicatat bahwa potongan daging yang terlalu kecil akan dengan cepat berubah menjadi batu bara, dan potongan besar perlu dimasak untuk waktu yang lama, sehingga emas berarti penting di sini. Tuang potongan daging dengan rendaman mint, diamkan selama 1-2 jam - ini cukup untuk memanggang barbekyu dengan aroma khusus. Anda bisa menambahkan bawang, potong cincin, ke daging pada tahap ini.
3
Panaskan terlebih dahulu bara. Potong paprika kasar, ikat dengan tusuk sate, bergantian dengan potongan daging dan cincin bawang, jika ditambahkan ke dalam bumbu. Goreng bara sampai matang. Sajikan kebab dalam bumbu mint panas langsung di tusuk sate.