Pike boneka - solusi yang bagus untuk meja pesta. Hidangan ini dapat disiapkan dengan berbagai isian, misalnya, dengan jamur dan telur. Yang terbaik adalah menyajikan seluruh ikan, hiasi dengan bumbu dan sayuran segar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tombak;
- - wortel
- - telur ayam;
- - bawang;
- - jamur;
- - minyak sayur;
- - pisau;
- - penggiling daging;
- - talenan;
- - gunting;
- - air;
- - loyang;
- - oven;
- - krim asam;
- - hijau;
- - handuk;
- - parutan;
- - jarum suntik kuliner;
- - wajan;
- - roti;
- - susu.
Instruksi manual
1
Ambil tombak, cuci di bawah air. Memotong kepala dengan lembut dengan pisau, tidak memotongnya sampai akhir. Buat sayatan di punggung bukit, membebaskan tulang. Pisahkan dari pulp dan dengan hati-hati putar bangkai. Anda harus memiliki dua bagian di tangan: tulang dengan bagian pulpa dan kulit.
2
Potong daging dengan pisau, buang tulangnya. Giling fillet dengan pisau. Rendam roti dalam susu, ambil cairan sebanyak mungkin untuk menutupi roti, jangan lebih.
3
Giling jamur, parut wortel, cincang halus bawang. Goreng sayuran dengan api sedang, dingin, aduk dengan jamur.
4
Kombinasikan sayuran dengan jamur dan filet. Tambahkan garam, bumbu secukupnya. Masukkan isian ke dalam mangkuk dan biarkan selama 30 menit. Rebus telur, kupas dan potong menjadi empat bagian.
5
Isi kulit tombak. Isi dengan lembut, giling daging cincang dengan telur. Kemudian berikan ikan bentuk melengkung dan pindahkan ke loyang, sebelum diminyaki. Turunkan kepala Anda dan sikat dengan krim asam.
6
Panggang tombak dalam oven pada 180 derajat selama 40 menit, segera setelah ikan itu kecokelatan, angkat.
7
Hiasi hidangan dengan jaring krim asam. Ini bisa dilakukan dengan jarum suntik. Tambahkan sayuran, sayuran ke ikan. Anda bisa menyajikan tombak dengan irisan lemon dan zaitun yang digantung di tusuk gigi.
Perhatikan
Anda dapat membuat tombak di atas kertas perkamen.
Saran yang berguna
Pike dapat disiapkan terlebih dahulu, rasanya lezat dalam bentuk panas maupun dingin.