Penggunaan telur dalam tubuh kita menutupi kekurangan protein. Karena itu, produk ini adalah salah satu yang paling penting untuk nutrisi manusia. Paling sering, telur direbus.
Pilih resep Anda
Berbagai jenis telur (ayam, puyuh, dan sebagainya) mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat: protein, leusin, asam folat, kolin, dan lainnya. Dalam hal ini, pertanyaan selalu muncul: memasaknya atau menggunakannya mentah?
Protein dari telur rebus sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia dan tidak membahayakan. Tetapi dari telur mentah, sebagian tetap dalam tubuh dan dapat menyebabkan berbagai penyakit. Saat memasak, sejumlah vitamin larut, yang ditemukan dalam telur mentah. Meskipun demikian, telur rebus jauh lebih sehat dan lebih aman untuk dikonsumsi. Apalagi, konten kalorinya hanya 85 kkal.
Saat memasak, masalah berikut mungkin terjadi: berapa lama untuk memasak telur?
Ada beberapa pilihan untuk memasak telur: rebus, rebus, di dalam tas.
Cara memasak telur rebus
Untuk persiapan ini, hanya telur segar yang digunakan. Untuk memeriksanya, air dingin dituangkan ke dalam wajan dan telurnya diturunkan di sana. Jika mereka benar-benar diturunkan, maka mereka segar. Tetapi jika mereka muncul, maka kemungkinan besar mereka sudah busuk. Telur seperti itu tidak untuk dimakan. Juga, telur segar dibersihkan dengan sempurna.
Secara umum, telur dapat disiapkan dengan berbagai cara. Mereka bisa langsung dimasukkan ke dalam air dingin yang dituangkan ke dalam wadah masak dan dibakar. Ini disebut metode bookmark dingin. Dalam hal ini, untuk mendapatkan telur rebus, waktu memasak adalah 3-4 menit setelah air mendidih.
Atau Anda bisa meletakkan telur dalam air mendidih, yang disebut bookmark panas. Maka waktu mendidih untuk telur rebus hanya satu menit. Kemudian mereka dibiarkan dalam air panas selama 5-6 menit.
Cara memasak telur dalam kantong
Opsi ini untuk memasak telur sedikit berbeda dari metode rebus sebelumnya. Hanya jumlah menit saat memasak baik dingin maupun panas harus diperpanjang satu menit. Maka mereka tidak boleh didinginkan. Hidangan ini disajikan panas.
Cara memasak telur rebus
Untuk persiapan telur seperti itu, Anda bisa menggunakan tidak hanya telur segar, tetapi juga telur yang, ketika diturunkan ke air dingin, terlepas sedikit dari dasar panci. Ini menunjukkan bahwa mereka dihancurkan sekitar 2-3 minggu yang lalu, tetapi belum berhasil memburuk.
Untuk memasak telur rebus, cara apa pun cocok. Dalam kasus meletakkannya dalam air dingin, waktu memasak setelah mendidih akan sekitar 8-9 menit. Itu tergantung pada kapasitas di mana mereka direbus, dan pada kekuatan api.
Ketika bertelur dalam air mendidih, mereka direbus selama 10 menit dan dibuang untuk pendinginan lebih lanjut. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk mengupas kulitnya.
Terlepas dari metode persiapan telur, mereka akan membawa manfaat besar tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.